Tóp Mỡ Trộn Mắm Thái Béo Ngon

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lăng Hàn

Cách làm tóp mỡ trộn mắm Thái béo ngon

Tóp mỡ trộn mắm Thái béo ngon với những viên tóp mỡ heo giòn tan, béo ngậy quyện cùng nước sốt mắm Thái chua cay, mặn ngọt rất vừa miệng, giúp ăn ăn nhiều mà đỡ ngán nhé!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mỡ thăn heo đem rửa sạch rồi thấm khô nước, cắt mỡ heo thành những miếng hơi to bản hoặc hình vuông, như vậy khi rán tóp mỡ teo lại là vừa.

* Bước 2

Cho mỡ vào nồi và bật bếp chiên lửa nhỏ vừa cho mỡ ra hết nước, vớt lấy phần tóp mỡ cho vào tô. Hành tím và tỏi băm nhỏ; lá chanh rửa sạch thái chỉ; sả thái lát mỏng; tôm khô rửa sạch và ngâm nước 5 phút thì vớt ra.

* Bước 3

Phi thơm tỏi băm và hành tím băm với 1 muỗng canh nước mỡ heo, cho tôm khô đã ngâm nước vào xào cùng. Thêm 80ml nước cốt me, 60g đường thốt nốt, 60ml nước mắm, 1 muỗng canh bột ớt rồi đảo đều nấu cho hỗn hợp sôi lên và đường tan hết là tắt bếp,thu được hỗn hợp sốt mắm Thái. Nhanh tay trộn đều tóp mỡ với sả thái lát, lá chanh thái chỉ và hỗn hợp sốt mắm Thái sao cho tóp mỡ ngấm đều gia vị sốt là được.