Chả Cá Khoai Tây

Giới thiệu

Đầu bếp :

Isis Queen

Cách làm Chả cá khoai tây

Chả cá khoai tây chiên giòn với lớp ngoài giòn thơm thơm, bên trong thì mềm mịn, chắc chắn sẽ hấp dẫn bất cứ ai có cơ hội được nếm thử đấy. Các bé không chịu ăn cá nhà bạn cũng sẽ thích lắm đấy, tranh thủ ngày nghỉ cuối tuần lăn vào bếp với món này thôi.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

2 Củ

Khoai tây

450 Gr

Phi lê cá

1 Quả

Trứng gà

3 Muỗng canh

Kem chua

2 Muỗng canh

Bơ

2 Cây

Hành lá

3 Muỗng canh

Ngò rí

1 Muỗng cà phê

Muối

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

1/2 Muỗng cà phê

Mù tạt

100 ml

Dầu ăn

1 Chén

Bột chiên xù

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ rồi hấp chín. Phi lê cá cũng rửa sạch và hấp chín. Sau đó bạn cho tất cả các nguyên liệu (trừng bột chiên xù và dầu ăn) vào máy xay thực phẩm, xay nhuyễn hỗn hợp.

* Bước 2

Để chả cá dai ngon hơn nữa, bạn có thể xay xong rồi quết bằng tay nhiều lần. Sau đó nặn thành từng viên vừa ăn, độ lớn như thế nào là tùy theo sở thích của bạn nhé. Lăn qua lớp bột chiên xù. Bắc chảo dầu lên bếp, cho chả cá vào chiên giòn.

* Bước 3

Cho chả cá ra ngoài, để cho ráo dầu. Món chả cá này cho bé chấm với sốt mayonnaise là tuyệt vời đó nha. Ngoài ra, bạn có thể chấm thêm tương ớt, tương cà hay nước tương tùy theo sở thích nhé.