Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm bánh pound cake chanh

Bánh Pound Cake Chanh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Liliana Baby

Cách làm bánh pound cake chanh

Bánh pound cake với vị chanh chua chua, thơm thoảng nhẹ cực kì ngon khi thưởng thức và cũng thêm chút sảng khoái, thư giản. Cách làm bánh pound cake chanh rất đơn giản theo công thức Nhật Bản nên bạn yên tâm lưu lại công thức là làm được nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

120 Gr

Bơ lạt

200 Gr

Bột mì

1/2 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

1/4 Muỗng cà phê

Muối nở (Baking soda)

1/4 Muỗng cà phê

Muối

150 Gr

Đường trắng

2 Lát

Vỏ chanh

1 Quả

Trứng gà

1/2 Muỗng cà phê

Tinh chất vani

150 Gr

Sữa chua

180 ml

Sữa tươi nguyên kem

80 Gr

Đường bột

1 Muỗng canh

Nước cốt chanh

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mở sẵn lò nướng ở 175 độ C. Thoa bơ đều khắp khuôn bánh rồi rắc bột mì lên đều khuôn. Cho bột mì, bột nở, baking soda và muối và một tô lớn rồi trộn đều. Cho đường, vỏ chanh bào vào máy và xay khoảng 30 giây. Cho hỗn đường, vỏ chanh và 113g bơ đã làm tan chảy vào âu lớn cùng trứng, dùng mát trộn hoặc đánh thật đều.

* Bước 2

Tiếp đó cho sữa chua và sữa nguyên kem vào một tô nhỏ trộn đều. Đổ hỗn hợp bột cùng hỗn hợp sữa vào trong hỗn hợp trứng và tiếp tục trộn đều đến khi thành bột mịn, mượt. Đổ bánh vào khuôn và cho vào lò nướng 60 phút để vánh chín vàng nâu thì lấy ra để nguội 10 phút.

* Bước 3

Trong khi chờ bánh nguội, cho đừng bột, vỏ chanh bào, nước cốt chanh vào chén và khuấy đều lên. Rưới từ từ hỗn hợp nước này lên bánh là hoàn thành rồi đó. Bánh có thể dùng được trong 3 ngày nha.

* Bước 4

Bánh pound cake chanh vừa có vị thơm lừng của vỏ chanh trong bánh hào quyện với lớp nước sốt chanh chua ngọt rưới bên trên tạo nên độ ngon khó tưởng. Ngày nào rảnh rỗi hãy thử làm ngay chiếc bánh xinh và ngon này nhé.