Cà Tím Xào Thịt Tương Miso

Giới thiệu

Đầu bếp :

Liliana Baby

Cách làm cà tím xào thịt tương miso

Cà tím chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cũng như tốt cho sức khỏe với vị ngọt tự nhiên, ngon ngon kết hợp với thịt và tương miso giúp món ăn thêm phần đậm đà, ngon miệng hơn. Cách làm cà tím xào thịt tương miso mang hương vị ẩm thực Nhật này sẽ là món ngon cho bữa cơm gia đình của bạn đấy. Lưu công thức và làm ngay nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

2 Trái

Cà tím

1 Cây

Hành boa rô

113 Gr

Thịt heo

1 Cây

Hành lá

1 Tép

Tỏi

1/2 Củ

Gừng

1 Muỗng canh

Dầu ăn

2 Muỗng canh

Tương Miso

2 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng canh

Rượu Mirin

1 Muỗng canh

Rượu Sake

1 Muỗng canh

Nước tương

2 Muỗng canh

Nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 2 muỗng canh tương miso, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh rượu mirin, 1 muỗng rượu sake, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh nước vào tô và khuất đều. Cà tím rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Hành boa rô xắt lát chéo. Gừng, tỏi xắt lát mỏng. Thịt heo xắt lát mỏng.

* Bước 2

Làm nóng chảo với 2 muỗng dầu ăn, cho gừng tỏi vào phi thơm cùng hành boa rô, sau đó cho thịt heo vào đảo đều đến khi thịt săn lại thì cho cà tím vào xào. Rưới phần sốt tương miso vào, đảo đều và để khoảng 5 phút. Thêm 1 muỗng canh nước vào, đảo thêm lần nữa thì tắt bếp là xong rồi đó.

* Bước 3

Cà tím xào thịt tương miso ăn cùng cơm nóng rất ngon và đậm đà vị tương thơm lừng cùng cà tím ngọt thanh, thịt mềm mềm hấp dẫn. Còn chờ gì mà không lưu lại công thức ngay nào.