Trang chủ Công Thức Miến - Hủ tiếu Cách làm Miến trộn kim chi lạnh

Miến Trộn Kim Chi Lạnh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tea

Cách làm Miến trộn kim chi lạnh

Mì lạnh trộn kim chi là món ăn truyền thống của Hàn Quốc, sợi mì lạnh thường được các quán tự sản xuất hoặc mua đông lạnh từng gói từ siêu thị vì rất khó sản xuất nhỏ lẻ. Sợi mì lạnh rất nhỏ mỏng và dai giòn, ở Việt Nam chưa đâu nhập được mì lạnh gốc để chúng ta thực sự được thưởng thức món mì lạnh chính tông này. Chính vì vậy hôm nay mình dùng miến để thay thế, cọng miếng khi ngâm lạnh sẽ có độ giòn và dai tương tự như cọng mì lạnh. Cùng theo dõi các bước thực hiện nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
200 Gr

Miến

2 Quả

Trứng gà

100 Gr

Thịt heo

100 Gr

Thịt gà

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Miến trụng với nước sôi trong vòng 5 phút cho vừa chín tới vớt lên ngâm ngay vào nước đá lạnh để tạo độ giòn cho cọng miếng
Miến trụng với nước sôi trong vòng 5 phút cho vừa chín tới vớt lên ngâm ngay vào nước đá lạnh để tạo độ giòn cho cọng miếng Miến trụng với nước sôi trong vòng 5 phút cho vừa chín tới vớt lên ngâm ngay vào nước đá lạnh để tạo độ giòn cho cọng miếng

* Bước 2

Xào kim chi với tỏi và một ít nước. Bạn dùng kim chi trên 3 tháng có độ chua thiệt chua luôn nhé, kim chi mới ngâm không đủ độ chua sẽ không đủ ngon đâu. Nêm gia vị vào kim chi khi nước bắt đầu sệt lại, nhớ chừa nước sốt kẹo để trộn miến và không quá ướt nhé.
Xào kim chi với tỏi và một ít nước. Bạn dùng kim chi trên 3 tháng có độ chua thiệt chua luôn nhé, kim chi mới ngâm không đủ độ chua sẽ không đủ ngon đâu. Nêm gia vị vào kim chi khi nước bắt đầu sệt lại, nhớ chừa nước sốt kẹo để trộn miến và không quá ướt nhé. Xào kim chi với tỏi và một ít nước. Bạn dùng kim chi trên 3 tháng có độ chua thiệt chua luôn nhé, kim chi mới ngâm không đủ độ chua sẽ không đủ ngon đâu. Nêm gia vị vào kim chi khi nước bắt đầu sệt lại, nhớ chừa nước sốt kẹo để trộn miến và không quá ướt nhé.

* Bước 3

Cho dầu vào phi hành và tỏi thật vàng và thơm. Mình dùng dầu hạt vừng để hương vị giống với Hàn Quốc hơn.
Cho dầu vào phi hành và tỏi thật vàng và thơm. Mình dùng dầu hạt vừng để hương vị giống với Hàn Quốc hơn. Cho dầu vào phi hành và tỏi thật vàng và thơm. Mình dùng dầu hạt vừng để hương vị giống với Hàn Quốc hơn. Cho dầu vào phi hành và tỏi thật vàng và thơm. Mình dùng dầu hạt vừng để hương vị giống với Hàn Quốc hơn. Cho dầu vào phi hành và tỏi thật vàng và thơm. Mình dùng dầu hạt vừng để hương vị giống với Hàn Quốc hơn.

* Bước 4

Cho thịt gà và thịt heo vào xào chung nêm luôn gia vị và ram trong lửa nhỏ để có màu cháy vàng. Tùy vào khẩu vị và sở thích mà bạn chọn độ vàng của thịt nhé. Cho nước sốt lên miến, trộn đều và thưởng thức cùng thịt ram nào!
Cho thịt gà và thịt heo vào xào chung nêm luôn gia vị và ram trong lửa nhỏ để có màu cháy vàng. Tùy vào khẩu vị và sở thích mà bạn chọn độ vàng của thịt nhé. Cho nước sốt lên miến, trộn đều và thưởng thức cùng thịt ram nào! Cho thịt gà và thịt heo vào xào chung nêm luôn gia vị và ram trong lửa nhỏ để có màu cháy vàng. Tùy vào khẩu vị và sở thích mà bạn chọn độ vàng của thịt nhé. Cho nước sốt lên miến, trộn đều và thưởng thức cùng thịt ram nào! Cho thịt gà và thịt heo vào xào chung nêm luôn gia vị và ram trong lửa nhỏ để có màu cháy vàng. Tùy vào khẩu vị và sở thích mà bạn chọn độ vàng của thịt nhé. Cho nước sốt lên miến, trộn đều và thưởng thức cùng thịt ram nào! Cho thịt gà và thịt heo vào xào chung nêm luôn gia vị và ram trong lửa nhỏ để có màu cháy vàng. Tùy vào khẩu vị và sở thích mà bạn chọn độ vàng của thịt nhé. Cho nước sốt lên miến, trộn đều và thưởng thức cùng thịt ram nào!

* Bước 5

Thành phẩm thật ngon miệng. Cọng miến lạnh ăn rất lạ vị chua chua cua kim chi kích thích vị giác rất nhiều đấy!
Thành phẩm thật ngon miệng. Cọng miến lạnh ăn rất lạ vị chua chua cua kim chi kích thích vị giác rất nhiều đấy!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne