Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Ếch kho cay Cách làm Ếch Kho Cay hấp dẫn cho bữa cơm gia đình

Ếch Kho Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm Ếch Kho Cay hấp dẫn cho bữa cơm gia đình

Ếch kho cay là một món ăn hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon lạ miệng, từng miếng thịt ếch được tẩm ướp đậm đà thêm vị cay nồng của ớt làm tăng thêm vị giác khi ăn. Nếu là một tín đồ ăn cay thì không nên bỏ qua món này nhé, cách làm rất đơn giản và những nguyên liệu cũng rất dễ mua. Cùng cooky vào bếp thôi nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Kg

Thịt ếch

1 Muỗng canh

Gừng băm

1 Muỗng canh

Hành tím băm

1 Muỗng canh

Tỏi băm

2 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Nước tương

2 Muỗng canh

Dầu hào

2 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng canh

Ớt bột

1 Muỗng canh

Dầu ăn

20 ml

Rượu trắng

30 ml

Nước

4 Trái

Ớt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt ếch mua về rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn. Cho vào tô ướp cùng 1 muỗng canh gừng băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột cà ri. Để ếch ngấm gia vị trong 30 phút.

* Bước 2

Đun nóng dầu ăn, cho 1 muỗng canh đường vào đến khi đường chuyển màu vàng đẹp mắt thì cho ếch vào xào. Tiếp theo cho 20ml rượu trắng, 4 trái ớt bằm nhỏ và 30ml nước. Đậy nắp và kho ếch khoảng 30 phút hoặc kho đến khi nước cạn bớt, còn lại nước sốt hơi sệt.

* Bước 3

Cách làm món ếch kho cay rất nhanh và dễ, ăn kèm cơm nóng rất ngon, nhất là những bạn nào thích cay hoặc những ngày trời mưa lạnh ăn cùng gia đình thì còn gì bằng. Thêm ngay món ếch kho cay vừa hấp dẫn vừa lạ miệng này vào thực đơn những bữa cơm nha.