Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Miến - Hủ tiếu Cách làm Tôm hấp miến

Tôm Hấp Miến

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm Tôm hấp miến

Tôm và miến là hai nguyên liệu dễ ăn và được nhiều người ưa thích, nhưng bạn đã từng nghĩ đến việc kết hợp chúng với nhau để tạo ra một món ăn ngon miệng và tiện lợi chưa nào? Cùng Cooky khám phá cách làm món Tôm hấp miến nhanh gọn, bắt mắt và hấp dẫn theo công thức dưới đây nhé, đảm bảo bạn sẽ có cho mình một đĩa miến hấp chất lượng và no bụng cho những bữa ăn đơn giản của mình đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

400 Gr

Tôm tươi

100 Gr

Miến

20 Gr

Ớt chuông

30 Gr

Dầu hào

30 Gr

Sốt tương đen

30 Gr

Tương ớt

50 Gr

Đường trắng

50 ml

Nước tương

30 Gr

Ớt sa tế

30 Gr

Hạt nêm

30 Gr

Tỏi băm

2 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm tươi lột vỏ, bỏ đầu chừa lại phần đuôi, xẻ đôi lưng tôm để lấy chỉ sau đó rửa sạch tôm với nước lạnh. Miến khô ngâm với nước ấm 2 phút cho nở mềm sau đó chắt ráo nước. Ớt chuông chọn màu xanh và đỏ để món ăn được điểm xuyết thêm những màu sắc nổi bật đẹp mắt, cắt cả 2 loại ra thành những viên ớt hạt lựu nhỏ.

* Bước 2

Làm nước sốt: cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì thêm 30gr tỏi băm vào phi vàng thơm, sau đó vớt tỏi ra chén để riêng. Tiếp theo thêm vào chảo 50ml nước tương, 50gr đường, 30gr dầu hào, 30gr tương ớt, 30gr sốt tương đen, 30gr ớt sa tế và 30gr hạt nêm rồi khuấy đều, đun cho nước sốt sôi lăn tăn rồi nhắc xuống.

* Bước 3

Đổ 1/2 số nước sốt và 1/2 phần tỏi phi vào tô miến đã ngâm mềm rồi trộn đều. Sau đó cho miến ra đĩa, xếp tôm tươi lên trên, rãi ớt chuông hạt lựu ra xung quanh rồi cho đĩa miến vào xửng có nước sôi sẵn hấp 5 phút cho tôm chín.

* Bước 4

Món tôm hấp miến này nên ăn nóng để giữ trọn vẹn sự ngon miệng bạn nhé! Khi ăn rưới nước sốt còn lại lên trên, rắc thêm tỏi phi rồi thưởng thức thôi. Những sợi miến dai dai thấm gia vị, tôm tươi giòn ngọt kết hợp với nước sốt rất vừa miệng, đâu đó cảm nhận được cái sự giòn giòn thơm thơm của tỏi phi, ngồi nhâm nhi một chút là hết veo đĩa miếng lúc nào chẳng hay.