Ức Gà Kẹp Rau Củ Chiên Áp Chảo

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mộng Uyển Phương

Cách làm ức gà kẹp rau củ chiên áp chảo

Ức gà kẹp rau củ chiên áp chảo với 2 miếng thịt ức gà to, sơ chế sạch rồi ướp chút gia vị, xẻ đôi như không tách rời. Sau đó kẹp hỗn hợp rau củ cùng sốt, phô mai, chiên áp chảo cho đến khi chín.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

2 Miếng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt ức gà mua về rửa sạch, thấp khô nước rồi ướp với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, tỏi băm và bột ngò trong khoảng 10 phút. Trong khi chờ ướp thịt, thái hạt lựu hành tây, ớt chuông, bông cải xanh và phô mai lá. Thịt gà sau khi ướp, chẻ đôi như chiếc bánh kẹp.

* Bước 2

Đun sôi nồi nước cho bông cải xanh, hành tây và ớt chuông vào luộc khoảng 40 giây thì vớt ra, cho vào tô. Thêm vào 2 muỗng canh sốt mayonnaise, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, phô mai mozzarella bào nhỏ, trộn đều lên. Sau đó nhồi hỗn hợp rau củ vừa trộn vào 2 miếng ức gà như nhồi nhân bánh mì.

* Bước 3

Cuối cùng, đun nóng ít dầu ô liu trong chảo chảo dính đáy phẳng, xếp các miếng ức gà đã nhồi rau củ vào chiên lửa nhỏ vừa, đậy nấp chiên khoảng 10-12 phút là được. Trong quá trình chiên nhớ trở cho thịt chín đều nhé!

* Bước 4

Ức gà kẹp rau củ chiên áp chảo là món ăn đơn giản, giàu năng lượng và dinh dưỡng, thích hợp cho bạn ăn để tăng cân hiệu quả nhé! Món thịt chiên chín dai béo, mặn thơm rất vừa miệng. Có thể rưới thêm chút nước sốt khi ăn tùy thích.