Cơm Chiên Trứng Thịt Xông Khói

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Mộng Uyển Phương

Cách làm cơm chiên trứng thịt xông khói

Cơm chiên trứng thịt xông khói với thịt xông khói thái nhỏ xào chín tới cùng hành boa rô, tỏi thái lát. Sau đó thêm vào cơm, trứng chiên tơi, trộn đều cùng chút muối và tiêu cho thơm.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trứng cho vào tô đánh tan đều. Ớt khô và hành boa rô thái nhỏ. Thịt xông khói cắt thành những miếng vuông nhỏ. Tỏi đem bóc vỏ, thái lát mỏng.

* Bước 2

Đun nóng 1 muỗng canh dầu mè, cho trứng đã đánh vào dùng đữa trộn đều lên cho chín, cho ra để riêng. Trong chảo khác, đun nóng 1/2 muỗng canh dầu mè, cho tỏi, hành boa rô, thịt xông khói và ớt khô vào đảo đều. Khi thịt xông khói chín săn lại thì cho cơm và trứng vào, trộn đều lên. Nêm 1/3 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh dầu mè, trộn đều chiên ít phút cho hạt cơm săn lại thì tắt bếp.

* Bước 3

Cho cơm chiên ra đĩa, bày trí cho đẹp mắt là có thể dùng. Cơm chiên trứng thịt xông khói với hạt cơm chín tơi, quyện cùng thịt xông khói chín béo dai, trứng mềm bùi béo và gia vị đơn giản nhưng hấp dẫn. Dùng để ăn sáng là khỏi chê vào đâu được.