Trang chủ Công Thức Tép rang khế cay Cách làm Tép rang khế cay
Tép Rang Khế Cay yêu thích

Tép Rang Khế Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Koko Aromi

Cách làm Tép rang khế cay

Trong một chuyến đi du lịch về miền Tây, mình được người quen giới thiệu món này - Tép rang Khế, từ đó mình mê luôn. Nguyên liệu dễ tìm và dễ nấu, hương vị đậm đà, dân dã và mộc mạc.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Trái

Ớt sừng

1 Muỗng canh

Dầu ăn

2 Muỗng canh

Nước mắm

2 Muỗng canh

Đường trắng

2 Nhánh

Hành lá

200 Gr

Tép tươi

2 Trái

Khế

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tép mua về, cắt bỏ râu và đuôi. Khế cắt bỏ viền, sau đó cắt theo hình ngôi sao, độ dày 0,3cm, có thể cắt dày hơn tuỳ thích.Hành lá cắt nhỏ 2cm, phần đầu trắng hành cắt nhỏ để phi thơm. Ớt sừng chia 2 phần, 1/2 trái cắt khoanh tròn, phần còn lại cắt sợi ngâm trong nước. Sau đó rửa sạch các nguyên liệu trên và để ráo nước.
Tép mua về, cắt bỏ râu và đuôi. Khế cắt bỏ viền, sau đó cắt theo hình ngôi sao, độ dày 0,3cm, có thể cắt dày hơn tuỳ thích.Hành lá cắt nhỏ 2cm, phần đầu trắng hành cắt nhỏ để phi thơm. Ớt sừng chia 2 phần, 1/2 trái cắt khoanh tròn, phần còn lại cắt sợi ngâm trong nước. Sau đó rửa sạch các nguyên liệu trên và để ráo nước. Tép mua về, cắt bỏ râu và đuôi. Khế cắt bỏ viền, sau đó cắt theo hình ngôi sao, độ dày 0,3cm, có thể cắt dày hơn tuỳ thích.Hành lá cắt nhỏ 2cm, phần đầu trắng hành cắt nhỏ để phi thơm. Ớt sừng chia 2 phần, 1/2 trái cắt khoanh tròn, phần còn lại cắt sợi ngâm trong nước. Sau đó rửa sạch các nguyên liệu trên và để ráo nước.

* Bước 2

Lấy phần đầu hành trắng cắt nhỏ phi thơm với 1 muỗng canh dầu ăn. Hành lá dậy mùi thơm, cho 200gr tép vào tao nhẹ. Kế đến cho hỗ hợp gia vị: nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu xay vào chảo, dùng đũa đảo liên tục, khi hỗn hợp này keo lại, cho 2/3 khế vào chảo, phần khế còn lại dùng trang trí. Tao nhẹ cho đến khi khế đổi màu thì cho hết phần ớt, hành lá vào, đảo một lần nữa và nêm nếm lại gia vị và tắt bếp.
Lấy phần đầu hành trắng cắt nhỏ phi thơm với 1 muỗng canh dầu ăn. Hành lá dậy mùi thơm, cho 200gr tép vào tao nhẹ. Kế đến cho hỗ hợp gia vị: nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu xay vào chảo, dùng đũa đảo liên tục, khi hỗn hợp này keo lại, cho 2/3 khế vào chảo, phần khế còn lại dùng trang trí. Tao nhẹ cho đến khi khế đổi màu thì cho hết phần ớt, hành lá vào, đảo một lần nữa và nêm nếm lại gia vị và tắt bếp. Lấy phần đầu hành trắng cắt nhỏ phi thơm với 1 muỗng canh dầu ăn. Hành lá dậy mùi thơm, cho 200gr tép vào tao nhẹ. Kế đến cho hỗ hợp gia vị: nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu xay vào chảo, dùng đũa đảo liên tục, khi hỗn hợp này keo lại, cho 2/3 khế vào chảo, phần khế còn lại dùng trang trí. Tao nhẹ cho đến khi khế đổi màu thì cho hết phần ớt, hành lá vào, đảo một lần nữa và nêm nếm lại gia vị và tắt bếp. Lấy phần đầu hành trắng cắt nhỏ phi thơm với 1 muỗng canh dầu ăn. Hành lá dậy mùi thơm, cho 200gr tép vào tao nhẹ. Kế đến cho hỗ hợp gia vị: nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu xay vào chảo, dùng đũa đảo liên tục, khi hỗn hợp này keo lại, cho 2/3 khế vào chảo, phần khế còn lại dùng trang trí. Tao nhẹ cho đến khi khế đổi màu thì cho hết phần ớt, hành lá vào, đảo một lần nữa và nêm nếm lại gia vị và tắt bếp. Lấy phần đầu hành trắng cắt nhỏ phi thơm với 1 muỗng canh dầu ăn. Hành lá dậy mùi thơm, cho 200gr tép vào tao nhẹ. Kế đến cho hỗ hợp gia vị: nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu xay vào chảo, dùng đũa đảo liên tục, khi hỗn hợp này keo lại, cho 2/3 khế vào chảo, phần khế còn lại dùng trang trí. Tao nhẹ cho đến khi khế đổi màu thì cho hết phần ớt, hành lá vào, đảo một lần nữa và nêm nếm lại gia vị và tắt bếp.

* Bước 3

Món này ăn ngay khi còn nóng sẽ rất ngon. Rắc thêm một ít tiêu lên trên phần thức ăn và trang trí kèm với vài lát khế. Món ăn sẽ có màu khá tự nhiên vị ngọt, mặn vừa phải, không quá đậm đà như kho nhưng sẽ không nhạt, kèm thêm vị chua chua thanh thanh nhẹ nhàng của khế, thi thoảng lại bất giác hít hà vị cay nồng của ớt và tiêu, tuy là món dân dã nhưng lại đậm đà hương vị và cảm xúc. Chúc mọi người ngon miệng với công thức này.
Món này ăn ngay khi còn nóng sẽ rất ngon. Rắc thêm một ít tiêu lên trên phần thức ăn và trang trí kèm với vài lát khế. Món ăn sẽ có màu khá tự nhiên vị ngọt, mặn vừa phải, không quá đậm đà như kho nhưng sẽ không nhạt, kèm thêm vị chua chua thanh thanh nhẹ nhàng của khế, thi thoảng lại bất giác hít hà vị cay nồng của ớt và tiêu, tuy là món dân dã nhưng lại đậm đà hương vị và cảm xúc. Chúc mọi người ngon miệng với công thức này. Món này ăn ngay khi còn nóng sẽ rất ngon. Rắc thêm một ít tiêu lên trên phần thức ăn và trang trí kèm với vài lát khế. Món ăn sẽ có màu khá tự nhiên vị ngọt, mặn vừa phải, không quá đậm đà như kho nhưng sẽ không nhạt, kèm thêm vị chua chua thanh thanh nhẹ nhàng của khế, thi thoảng lại bất giác hít hà vị cay nồng của ớt và tiêu, tuy là món dân dã nhưng lại đậm đà hương vị và cảm xúc. Chúc mọi người ngon miệng với công thức này. Món này ăn ngay khi còn nóng sẽ rất ngon. Rắc thêm một ít tiêu lên trên phần thức ăn và trang trí kèm với vài lát khế. Món ăn sẽ có màu khá tự nhiên vị ngọt, mặn vừa phải, không quá đậm đà như kho nhưng sẽ không nhạt, kèm thêm vị chua chua thanh thanh nhẹ nhàng của khế, thi thoảng lại bất giác hít hà vị cay nồng của ớt và tiêu, tuy là món dân dã nhưng lại đậm đà hương vị và cảm xúc. Chúc mọi người ngon miệng với công thức này. Món này ăn ngay khi còn nóng sẽ rất ngon. Rắc thêm một ít tiêu lên trên phần thức ăn và trang trí kèm với vài lát khế. Món ăn sẽ có màu khá tự nhiên vị ngọt, mặn vừa phải, không quá đậm đà như kho nhưng sẽ không nhạt, kèm thêm vị chua chua thanh thanh nhẹ nhàng của khế, thi thoảng lại bất giác hít hà vị cay nồng của ớt và tiêu, tuy là món dân dã nhưng lại đậm đà hương vị và cảm xúc. Chúc mọi người ngon miệng với công thức này.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Tép rang khế cay Bột ngọt Tiêu Ớt sừng Dầu ăn Nước mắm Đường trắng Hành lá Tép tươi Khế

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Tép Rang Khế Cay Tép Rang Khế Cay
sao : Koko Aromi
Gỏi Cà Pháo Thịt Bò Gỏi Cà Pháo Thịt Bò
sao : Koko Aromi
Thịt Ba Rọi Rim Mơ Ngâm Thịt Ba Rọi Rim Mơ Ngâm
sao : Koko Aromi
Phi Lê Cá Lóc Chiên Xù Sốt Chanh Dây Phi Lê Cá Lóc Chiên Xù Sốt Chanh Dây
sao : Koko Aromi

Món ăn tương tự

Tép Rang Khế Cay

Tép Rang Khế Cay
Củ Sen Lắc Trứng Muối

Củ Sen Lắc Trứng Muối
Gỏi Xà Lách Xoong Trộn Dầu Giấm

Gỏi Xà Lách Xoong Trộn Dầu Giấm
Bánh Trung Thu Hình Con Cá

Bánh Trung Thu Hình Con Cá
Nước Ép Dưa Hấu Đơn Giản

Nước Ép Dưa Hấu Đơn Giản
Bún Gạo Xào Kimchi Thịt Băm Rau Củ

Bún Gạo Xào Kimchi Thịt Băm Rau Củ
Cơm Chiên Kim Chi Bò Băm

Cơm Chiên Kim Chi Bò Băm
Cocktail Bưởi Chanh

Cocktail Bưởi Chanh
Cơm Chiên Tôm Nước Tương

Cơm Chiên Tôm Nước Tương
Cơm Chiên Thịt Bò Rau Củ

Cơm Chiên Thịt Bò Rau Củ
Bánh Mì Sandwich Mật Ong

Bánh Mì Sandwich Mật Ong
Bánh Mì Bơ Yến Mạch

Bánh Mì Bơ Yến Mạch
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne