Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nộm - Gỏi Cách làm Gỏi xà lách xoong trộn dầu giấm

Gỏi Xà Lách Xoong Trộn Dầu Giấm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Uyên Bánh Mì

Cách làm Gỏi xà lách xoong trộn dầu giấm

Xà lách xoong là loại rau không chỉ ngon mà còn có nhiều công dụng chữa bệnh nữa. Rau xà lách xoong có thể phòng bệnh tim mạch, thanh huyết, giải nhiệt,... Nhờ những công dụng tuyệt vời này mà xà lách xoong thường được xuất hiện trong mâm cơm gia đình Việt. Hôm nay hãy cùng thử một món ăn từ xà lách xoong kết hợp với các nguyên liệu quen thuộc để tạo ra món ăn chua chua ngọt ngọt kích thích vị giác nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

300 Gr

Xà lách xoong

200 Gr

Thịt heo

3 Tép

Tỏi

2 Trái

Cà chua

1 Muỗng cà phê

Hành tím băm

2 Muỗng canh

Đường trắng

4 Muỗng canh

Giấm

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

4 Muỗng canh

Dầu ăn

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt rửa sạch rồi thái lát mỏng. Ướp thịt với 1 muỗng cà phê hành tím băm, ¼ muỗng cà phê muối, ¼ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt. Trộn đều cho thịt thấm. Xà lách xoong nhặt bỏ lá sâu, cắt gốc, rửa sạch. Để cho rau thật ráo nước mới trộn nhé. Cà chua rửa sạch. Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng. Đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi vàng. Tỏi vàng thì cho tỏi và dầu ra chén. Chừa lại khoảng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo để xào thịt nhé.

* Bước 2

Cho thịt vào chảo xào chín. Pha nước trộn gồm: ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê tiêu, 4 muỗng canh giấm, dầu tỏi phi. Khuấy đều cho gia vị tan hết. Cà chua cắt lát.

* Bước 3

Cho xà lách xoong vào tô lớn, sau đó cho tỏi phi, thịt lên trên. Rưới nước trộn vào rồi dùng bao tay trộn đều. Các bạn lưu ý trộn nhẹ tay để rau không bị dập nhé.

* Bước 4

Cho xà lách xoong ra dĩa, xếp cà chua lên trên cùng một ít tỏi phi nữa là hoàn thành. Muốn món ăn thêm đậm đà thì bạn nhớ chấm cùng muối tiêu chanh nhé.