Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Thịt gà kho tương ớt Hàn Quốc Cách làm thịt gà kho tương ớt Hàn Quốc

Thịt Gà Kho Tương Ớt Hàn Quốc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Nàng Hương

Cách làm thịt gà kho tương ớt Hàn Quốc

Thịt gà kho tương ớt Hàn Quốc với thịt gà ta được thả vườn nên có được thịt dai, thơm, béo mà không ngấy. Kho cùng khoai tây chín bùi, cà rốt và hành tây mềm ngon. Đặc biệt hỗn hợp sốt tương ớt đặc trưng, có thể thêm ít nước để ăn như món lầu cay đều được nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1.50 Kg

Thịt gà

1/2 Củ

Cà rốt

3 Củ

Khoai tây

1 Củ

Hành tây

1 Trái

Ớt sừng

3 Chén

Nước

1 Nhánh

Hành lá

5 Muỗng canh

Nước tương

4 Muỗng canh

Ớt bột

3 Muỗng canh

Rượu vang

2 Muỗng canh

Đường trắng

2 Muỗng canh

Tỏi băm

1 Muỗng canh

Tương ớt Hàn Quốc

1 Muỗng canh

Dầu mè

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt gà nên chọn thịt gà thả vườn sẽ dai và thơm hơn. Thịt gà mua về đem cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Đun sôi nồi nước với ít muối, cho thịt gà vào đun sôi trở lại cho thịt gà hơi săn lại thì tắt bếp, vớt gà ra, xả qua nước lạnh rồi để ráo nước.

* Bước 2

Cà rốt và khoai tây gọt vỏ, cắt nhỏ. Hành tây bóc vỏ cắt nhỏ. Ớt và hành lá thái lát nhỏ. Trong tô lớn trộn đều 5 muỗng canh nước tương, 4 muỗng canh ớt bột, 3 muỗng canh rượu vang, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh dầu mè.

* Bước 3

Cho thịt gà vào nồi. Thêm vào khoai tây, cà rốt, 3 chén nước, hỗn hợp tương ớt và pha, đậy nắp đun sôi khoảng 30 phút. Sau đó thêm hành tây vào, đun tiếp 5 phút. Cuối cùng cho ớt và hành lá vào, đun khoảng 2 phút là được.

* Bước 4

Thịt gà kho tương ớt Hàn Quốc có được một màu đỏ sậm đặc trưng của tương ớt. Món ăn cay thơm, kích thích mạnh đến vị giác của bạn. Vừa ăn vừa hít hà rất tuyệt. Món này được dùng cho những bữa cơm ngày lạnh thì rất tuyệt.