Trang chủ Công Thức Nem - Chả Cách Làm Nem Chua Đậm Đà Vị Bắc, Màu Sắc Đẹp Mắt
Nem Chua yêu thích

Nem Chua

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hải Dương

Cách Làm Nem Chua Đậm Đà Vị Bắc, Màu Sắc Đẹp Mắt

Nem chua bò mới lạ khi phần nguyên liệu chính không dùng thịt heo, mà thay vào đó là thịt bò xay bổ dưỡng với sắc màu đỏ hấp dẫn. Nem chua hấp dẫn nhiều người với hương vị chua của thịt khi được để lên men, trộn cùng với da heo giòn sựt, mềm dai và gia vị đậm đà hòa quyện cùng thịt. Đặc biệt trong cách làm nem chua chắc chắn không thể thiếu được ớt cay nồng cùng tỏi, vì đây chính là công thức giúp thịt không bị hôi, có hương thơm, ăn ngon hơn. Những ngày rảnh rỗi, chị em có thể vào bếp thể hiện tay nghề của mình với cách làm nem chua từ thịt bò này cho các ông chồng nhâm nhi cùng chút bia mát lạnh nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1/2 Gr

Thịt bò

100 Gr

Da heo

1/2 Muỗng cà phê

Hạt tiêu

1 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

10 Tép

Tỏi

10 Trái

Ớt

1 Gói

Bột nem chua

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho một chút muối hột vào tay, thoa đều lên miếng da heo, chà xát nhẹ nhàng và rửa lại với nước. Nhổ bỏ hết phần lông còn sót lại trên da, để da không bị hôi cho món nem chua ngon hơn thì bạn nên rửa da heo với rượu trắng hoặc giấm nha. Đun nồi nước, cho da heo vào luộc chín mềm. Vớt da heo ra, cắt thành sợi nhỏ vừa ăn. Cho thịt bò xay vào tô, đậy lại bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn đá 30 phút. Lấy thịt bò ra, cho tỏi băm, ớt cắt khoanh, hạt nêm, hạt tiêu giã, tiêu xay rồi trộn thật đều lên.
Cho một chút muối hột vào tay, thoa đều lên miếng da heo, chà xát nhẹ nhàng và rửa lại với nước. Nhổ bỏ hết phần lông còn sót lại trên da, để da không bị hôi cho món nem chua ngon hơn thì bạn nên rửa da heo với rượu trắng hoặc giấm nha. Đun nồi nước, cho da heo vào luộc chín mềm. Vớt da heo ra, cắt thành sợi nhỏ vừa ăn. Cho thịt bò xay vào tô, đậy lại bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn đá 30 phút. Lấy thịt bò ra, cho tỏi băm, ớt cắt khoanh, hạt nêm, hạt tiêu giã, tiêu xay rồi trộn thật đều lên. Cho một chút muối hột vào tay, thoa đều lên miếng da heo, chà xát nhẹ nhàng và rửa lại với nước. Nhổ bỏ hết phần lông còn sót lại trên da, để da không bị hôi cho món nem chua ngon hơn thì bạn nên rửa da heo với rượu trắng hoặc giấm nha. Đun nồi nước, cho da heo vào luộc chín mềm. Vớt da heo ra, cắt thành sợi nhỏ vừa ăn. Cho thịt bò xay vào tô, đậy lại bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn đá 30 phút. Lấy thịt bò ra, cho tỏi băm, ớt cắt khoanh, hạt nêm, hạt tiêu giã, tiêu xay rồi trộn thật đều lên.

* Bước 2

Cho da heo xắt sợi, 1 muỗng đường trắng và 1 gói bột nem chua vào hỗn hợp thịt bò vừa làm ở bước 1. Trộn thật đều thịt cùng gia vị để nem chua thấm đều nguyên liệu. Trải miếng màng bọc thực phẩm vào một hộp vuông, cho nem chua bò vào, ấn thật chặt tay để nem chắc hơn.
Cho da heo xắt sợi, 1 muỗng đường trắng và 1 gói bột nem chua vào hỗn hợp thịt bò vừa làm ở bước 1. Trộn thật đều thịt cùng gia vị để nem chua thấm đều nguyên liệu. Trải miếng màng bọc thực phẩm vào một hộp vuông, cho nem chua bò vào, ấn thật chặt tay để nem chắc hơn. Cho da heo xắt sợi, 1 muỗng đường trắng và 1 gói bột nem chua vào hỗn hợp thịt bò vừa làm ở bước 1. Trộn thật đều thịt cùng gia vị để nem chua thấm đều nguyên liệu. Trải miếng màng bọc thực phẩm vào một hộp vuông, cho nem chua bò vào, ấn thật chặt tay để nem chắc hơn. Cho da heo xắt sợi, 1 muỗng đường trắng và 1 gói bột nem chua vào hỗn hợp thịt bò vừa làm ở bước 1. Trộn thật đều thịt cùng gia vị để nem chua thấm đều nguyên liệu. Trải miếng màng bọc thực phẩm vào một hộp vuông, cho nem chua bò vào, ấn thật chặt tay để nem chắc hơn. Cho da heo xắt sợi, 1 muỗng đường trắng và 1 gói bột nem chua vào hỗn hợp thịt bò vừa làm ở bước 1. Trộn thật đều thịt cùng gia vị để nem chua thấm đều nguyên liệu. Trải miếng màng bọc thực phẩm vào một hộp vuông, cho nem chua bò vào, ấn thật chặt tay để nem chắc hơn.

* Bước 3

Gói thật kĩ nem chua lại, cho nem vào tủ lạnh ở ngăn mát 24 tiếng để nem lên màu đẹp, có vị chua nhẹ, vừa ăn.
Gói thật kĩ nem chua lại, cho nem vào tủ lạnh ở ngăn mát 24 tiếng để nem lên màu đẹp, có vị chua nhẹ, vừa ăn.

* Bước 4

Món nem chua bò đã hoàn tất với sắc màu đỏ bắt mắt, hấp dẫn, hương vị nem thơm lừng làm kích thích vị giác của tất cả những ai đã thử qua đấy. Cách làm nem chua này có một điều đặc biệt chính là ở nguyên liệu chính, thay vì dùng thịt heo như kiểu truyền thống thì công thức này thay bằng thịt bò rất ngon và bổ nha. Đồng thời không gói nem bằng lá mà thay bằng màng bọc thực phẩm vì trong nguyên liệu đã có bột làm nem chua. Chị em nào vẫn chưa biết cách làm nem chua thì hãy mạnh dạn lưu lại ngay công thức này nha.
Món nem chua bò đã hoàn tất với sắc màu đỏ bắt mắt, hấp dẫn, hương vị nem thơm lừng làm kích thích vị giác của tất cả những ai đã thử qua đấy. Cách làm nem chua này có một điều đặc biệt chính là ở nguyên liệu chính, thay vì dùng thịt heo như kiểu truyền thống thì công thức này thay bằng thịt bò rất ngon và bổ nha. Đồng thời không gói nem bằng lá mà thay bằng màng bọc thực phẩm vì trong nguyên liệu đã có bột làm nem chua. Chị em nào vẫn chưa biết cách làm nem chua thì hãy mạnh dạn lưu lại ngay công thức này nha.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Nem - Chả Nem chua Thịt bò Da heo Hạt tiêu Tiêu Đường trắng Tỏi Ớt Bột nem chua Hạt nêm

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Nem Chua Nem Chua
sao : Hải Dương
Đậu Hũ Nhồi Nấm Chiên Giòn Đậu Hũ Nhồi Nấm Chiên Giòn
sao : Hải Dương
Bánh Kem Angel Hương Chanh Bánh Kem Angel Hương Chanh
sao : Hải Dương
Bánh Cupcake Cam Bánh Cupcake Cam
sao : Hải Dương

Món ăn tương tự

Nem Chua

Nem Chua
Nem Chua Với Thịt Bò

Nem Chua Với Thịt Bò
Nem Chua Nướng Đơn Giản

Nem Chua Nướng Đơn Giản
Nem Chua Đơn Giản

Nem Chua Đơn Giản
Chả Giò Nhân Thịt Rau Củ

Chả Giò Nhân Thịt Rau Củ
Chả Giò Cuộn Phô Mai

Chả Giò Cuộn Phô Mai
Chả Giò Bắp

Chả Giò Bắp
Chả Giò Rế Khoai Môn

Chả Giò Rế Khoai Môn
Chả Cốm Dẹp Chiên

Chả Cốm Dẹp Chiên
Chả Lụa Thịt Gà

Chả Lụa Thịt Gà
Chả Giò Cua Biển

Chả Giò Cua Biển
Bún Nem Nướng

Bún Nem Nướng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne