Chả Giò Bắp

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thảo Mai

Cách Làm Chả Giò Bắp Chay | Giòn Ngon Khó Cưỡng

Chả Giò Bắp là một món ngon được làm từ bắp, có thể ăn chơi hoặc ăn chay đều ngon. Cách nấu chả giò bắp với nhân làm từ hạt bắp nếp và bắp mỹ được bào nhỏ, trộn với nấm mèo và tàu hũ ky non cắt nhỏ. Được cuộn lại vừa tay và chiên giòn lên trong thật hấp dẫn. Hãy lưu lại cách làm chả giò bắp ngon lành này, rảnh rỗi làm mời cả nhà nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

2 Trái

Bắp nếp

2 Trái

Bắp Mỹ

200 Gr

Tàu hũ ky

30 Gr

Nấm mèo

4 Nhánh

Ngò rí

20 Gr

Hành boa rô

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm chay

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Muỗng canh

Nước mắm chay

1 Gói

Bánh tráng

300 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lột vỏ bắp, đặt úp 1 tô nhỏ vào trong 1 tô lớn, dựng đứng trái bắp lên lên đáy tô nhỏ, 1 tay giữ 1 đầu trái bắp, tay còn lại dùng dao cắt lấy hạt bắp.

* Bước 2

Rửa sạch tàu hũ ky non, thấm ráo nước rồi cắt nhuyễn. Ngâm nở nấm mèo, cắt nhuyễn.

* Bước 3

Làm nhân chả giò bắp: Cho nấm mèo, tàu hủ ky, boa rô và ngò rí đã cắt nhỏ vào cùng bắp. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Dùng tay trộn cho các nguyên liệu quyện vào nhau.

* Bước 4

Cuộn chả giò bắp: Vỏ bánh tráng để cuốn dùng loại có màu vàng thì khi chiên sẽ có màu vàng đẹp. Múc nhân cho lên vỏ bánh tráng và cuốn như bình thường hay cuốn chả giò.

* Bước 5

Đun nóng già 300ml dầu ăn, cho các cuộn chả giò vào chiên chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu. Với cách làm chả giò bắp ngon đơn giản này, có thể kết hợp ăn kèm với nước mắm chay chua ngọt nhé! Đảm bảo chả giò bắp sẽ rất đặc biệt trên mâm cơm gia đình đấy nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to