Trang chủ Công Thức Bánh mặn Cách làm bánh bao nhân cà tím
Bánh Bao Nhân Cà Tím yêu thích

Bánh Bao Nhân Cà Tím

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ly Ly

Cách làm bánh bao nhân cà tím

Bạn đã chán những chiếc bánh bao nhân thịt mằn mặn thì có thể thử vào bếp ngay với công thức bánh bao nhân cà tím cực kì mới lạ này. Bánh có phần nhân hòa quyện từ cà tím ngọt ngon cùng với trứng béo ngậy và chút dầu olive thơm lừng mang đến vị ngon khó lòng cưỡng lại đâu đấy. Hãy thử và cảm nhận ngay hương vị nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
300 Gr

Bột mì

170 Gr

Bí đỏ

3 Gr

Men nở

380 Gr

Cà tím

4 Quả

Trứng gà

5 Gr

Muối

20 Gr

Dầu hào

20 ml

Dầu olive

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vỏ bánh: cho 300g bột mì, 3g men nở, 170g bí đỏ nghiền vào âu trộn đều và nhào nhẹ nhàng thành khối bột dẻo mịn, không dính tay, có bề mặt bóng. Ủ bột với khăn ẩm đến khi bột nở gấp đôi.
Vỏ bánh: cho 300g bột mì, 3g men nở, 170g bí đỏ nghiền vào âu trộn đều và nhào nhẹ nhàng thành khối bột dẻo mịn, không dính tay, có bề mặt bóng. Ủ bột với khăn ẩm đến khi bột nở gấp đôi. Vỏ bánh: cho 300g bột mì, 3g men nở, 170g bí đỏ nghiền vào âu trộn đều và nhào nhẹ nhàng thành khối bột dẻo mịn, không dính tay, có bề mặt bóng. Ủ bột với khăn ẩm đến khi bột nở gấp đôi.

* Bước 2

Làm nhân bánh: cà tím gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ và cho vào tô ướp với muối từ 15 - 30 phút cho xìu xuống rồi vắt ráo phần nước ra. Sau đó cho cà tím vào máy sinh tố, xay nhuyễn. Đun nóng chảo với dầu olive, trứng đánh tan trong chén với dầu hào rồi đổ vào chảo xào chín. Cho cà tím xay, trứng xào vào tô và trộn thật đều là được.
Làm nhân bánh: cà tím gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ và cho vào tô ướp với muối từ 15 - 30 phút cho xìu xuống rồi vắt ráo phần nước ra. Sau đó cho cà tím vào máy sinh tố, xay nhuyễn. Đun nóng chảo với dầu olive, trứng đánh tan trong chén với dầu hào rồi đổ vào chảo xào chín. Cho cà tím xay, trứng xào vào tô và trộn thật đều là được. Làm nhân bánh: cà tím gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ và cho vào tô ướp với muối từ 15 - 30 phút cho xìu xuống rồi vắt ráo phần nước ra. Sau đó cho cà tím vào máy sinh tố, xay nhuyễn. Đun nóng chảo với dầu olive, trứng đánh tan trong chén với dầu hào rồi đổ vào chảo xào chín. Cho cà tím xay, trứng xào vào tô và trộn thật đều là được.

* Bước 3

Bột ủ xong dùng tay ép cho xẹp để không khí thoát ra. Chia bột thành từng phần nhỏ bằng nhau, dùng chày cán mỏng thành hình tròn, múc 1 muỗng nhân bánh cho vào giữa và gói lại theo ý thích. Tiếp tục đậy bánh bằng khăn ẩm và ủ cho bột nở gấp đôi lần nữa.
Bột ủ xong dùng tay ép cho xẹp để không khí thoát ra. Chia bột thành từng phần nhỏ bằng nhau, dùng chày cán mỏng thành hình tròn, múc 1 muỗng nhân bánh cho vào giữa và gói lại theo ý thích. Tiếp tục đậy bánh bằng khăn ẩm và ủ cho bột nở gấp đôi lần nữa. Bột ủ xong dùng tay ép cho xẹp để không khí thoát ra. Chia bột thành từng phần nhỏ bằng nhau, dùng chày cán mỏng thành hình tròn, múc 1 muỗng nhân bánh cho vào giữa và gói lại theo ý thích. Tiếp tục đậy bánh bằng khăn ẩm và ủ cho bột nở gấp đôi lần nữa.

* Bước 4

Nấu sôi nước trong nồi hấp, bánh bao đã nở to thì cho vào xửng và đem hấp chín mềm khoảng tầm 20 - 25 phút. Bánh chín, lấy ra chờ nguội một chút và thưởng thức ngay nhé.
Nấu sôi nước trong nồi hấp, bánh bao đã nở to thì cho vào xửng và đem hấp chín mềm khoảng tầm 20 - 25 phút. Bánh chín, lấy ra chờ nguội một chút và thưởng thức ngay nhé.

* Bước 5

Chiếc bánh bao nhân cà tím nóng hổi, thơm lừng mang một hương vị lạ miệng của sự kết hợp từ trứng và cà tạo sự hòa quyện khác biệt. Bạn có thể thử làm ngay món bánh này cho bữa sáng của cả nhà thêm phong phú.
Chiếc bánh bao nhân cà tím nóng hổi, thơm lừng mang một hương vị lạ miệng của sự kết hợp từ trứng và cà tạo sự hòa quyện khác biệt. Bạn có thể thử làm ngay món bánh này cho bữa sáng của cả nhà thêm phong phú.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh mặn Bánh bao nhân cà tím Bột mì Bí đỏ Men nở Cà tím Trứng gà Muối Dầu hào Dầu olive

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Bao Nhân Cà Tím Bánh Bao Nhân Cà Tím
sao : Ly Ly
Bánh Gạo Rong Biển Chiên Giòn Bánh Gạo Rong Biển Chiên Giòn
sao : Ly Ly
Bánh Sữa Nướng Giòn Bánh Sữa Nướng Giòn
sao : Ly Ly
Cánh Gà Nướng Mật Ong Chua Ngọt Cánh Gà Nướng Mật Ong Chua Ngọt
sao : Ly Ly

Món ăn tương tự

Bánh Bao Nhân Cà Tím

Bánh Bao Nhân Cà Tím
Bánh Gạo Rong Biển Chiên Giòn

Bánh Gạo Rong Biển Chiên Giòn
Bánh Sandwich Kẹp Hình Nhện

Bánh Sandwich Kẹp Hình Nhện
Bánh Chưng Chiên Sốt Tép Cay

Bánh Chưng Chiên Sốt Tép Cay
Bánh Mì Nướng Trứng Thịt Xông Khói

Bánh Mì Nướng Trứng Thịt Xông Khói
Bánh Khoai Tây Thịt Xông Khói

Bánh Khoai Tây Thịt Xông Khói
Bánh Mì Nướng Cải Bó Xôi Và Phô Mai

Bánh Mì Nướng Cải Bó Xôi Và Phô Mai
Bánh Gối Nhân Thịt Gà Chiên Giòn

Bánh Gối Nhân Thịt Gà Chiên Giòn
Bánh Cuộn Thịt Xông Khói Phô Mai Nướng

Bánh Cuộn Thịt Xông Khói Phô Mai Nướng
Bánh Mì Nướng Cà Chua Sốt Giấm

Bánh Mì Nướng Cà Chua Sốt Giấm
Bánh Bắp Chiên Giòn Mêm

Bánh Bắp Chiên Giòn Mêm
Bánh Muffin Phô Mai Trứng

Bánh Muffin Phô Mai Trứng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne