Pasta Sốt Kem Bí Đỏ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nguyệt Nhi

Cách làm Pasta sốt kem bí đỏ

Những món ăn từ pasta, spaghetti đều mang một hương vị thơm ngon, hấp dẫn riêng khi kết hợp với từng loại nguyên liệu khác nhau. Đặc biệt cách làm pasta sốt kem bí đỏ này rất giàu chất dinh dưỡng với phần sốt được nấu chín từ bí bùi ngon, tốt cho sức khỏe đấy. Nếu bạn vẫn đang tím kiếm một món ngon, đảm bảo đủ dưỡng chất thì lưu ngay công thức này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Củ

Hành tây

1 Muỗng canh

Dầu olive

2 Tép

Tỏi

1/2 Muỗng cà phê

Ớt bột

200 Gr

Bí đỏ

400 ml

Nước dùng gà

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

200 Gr

Nui

80 Gr

Heavy cream

100 Gr

Phô mai

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành tây lột vỏ, xắt hạt lựu. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Đun nóng chảo với dầu, cho hành tỏi vào phi thơm cho đến khí chín mềm khoảng 3 - 5 phút. Sau đó chế nước dùng gà vào, cho bí đỏ nghiền, 1/2 muỗng muối, tiêu vào chảo hành tỏi. Khuấy đều lên và nấu sôi đến khi thấy sốt thật mịn thì hạ nhiệt độ xuống mức nhỏ và đun khoảng 15 phút. Trong lúc này, nấu nước sôi và cho nui vào luộc chín với chút dầu rồi vớt ra cho ráo.

* Bước 2

Khi sôt đã sôi đủ thì tắt bếp, cho heavy cream vào khuấy đều lên. Cho nui đã luộc chín 2 - 3 vào trộn đều lên và để trong chảo sốt 2 - 3 phút. Cuối cùng thêm phô mai Parmesan vào khuấy cùng là có thể ăn được nha. Múc sốt cho ra chén và thưởng thức ngay khi còn nóng.

* Bước 3

Pasta sốt kem bí đỏ béo ngậy, thơm lừng với hương vị ngon lành và cực kì đổ dưỡng luôn đấy. Lâu lâu có thể đổi chút khẩu vĩ cho bữa cơm gia đình mình sau những bữa cơm chán ngán nhé.