Bánh Khoai Lang Tẩm Bột Mè Chiên

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tiểu Bích

Cách làm Bánh khoai lang tẩm bột mè chiên

Những lúc rảnh rỗi và muốn làm một món ăn vặt đê nhâm nhi cho đỡ buồn chán nhưng bạn vẫn chưa biết nên làm món gì thì có thể tham khảo ngay công thức làm bánh khoai lang tẩm bột mè chiên lên giòn rụm, nóng hổi ăn rất ngon nha. Cách làm cũng không quá khó nên chị em lưu lại công thức và làm ngay nhé.

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai lang rửa sạch, để ráo nước. Đun sôi nước nồi hấp, cho khoai vào hấp chín rồi lấy ra lột vỏ cho vào tô cùng với 30g đường, 50ml nước cốt dừa, 50g bột bắp, 25g sữa bột, dùng muỗng tán thật nhuyễn. Sau đó cho khoai vào tủ lạnh ủ 30 phút (làm như vậy để khoai dẻo, dễ nặn hơn).

* Bước 2

Ủ khoai xong thì đem khoai ra, lấy một ít khoai tạo thành hình kén tằm hơi tròn to một chút, lớn hơn ngón tay cái, làm cho đến khi hết bột. Bột áo: trộn đều 200g bột chiên giòn, mè trắng, mè đen, nước và đường cho hòa quyện vào nhau. Đun nóng chảo dầu, nhúng viên khoai vào hỗn hợp bột và cho vào chảo chiên đến khi chín, vàng nâu giòn thì vớt ra cho ráo dầu.

* Bước 3

Từng viên khoai chiên thơm lừng, giòn rụm, ngon lành và hấp dẫn với hương vị bùi bùi, beo béo của khoai, nước cốt dừa hòa quyện vào nhau cùng mè sựt sựt bên ngoài cực kì hấp dẫn đó nha.