Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh mặn Cách làm Bánh nấm tôm khô chiên giòn

Bánh Nấm Tôm Khô Chiên Giòn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bảo Bảo

Cách làm Bánh nấm tôm khô chiên giòn

Bánh nấm tôm khô chiên giòn với một hương vị khá lạ khi kết hợp giữa nấm hương, tôm khô cùng củ cải trắng và bột rồi trộn đều với nhau đem chiên lên nóng hổi, thơm lừng. Ngày đầu tuần như thế này bạn có thể làm ngay món bánh mặn ngon lành, hấp dẫn này và thưởng thức nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

100 Gr

Củ cải trắng

2 Cây

Hành lá

1 Muỗng canh

Tôm khô

2 Cái

Nấm hương

40 Gr

Bột gạo

40 Kg

Bột nếp

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1/4 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/4 Muỗng cà phê

Đường trắng

2 Muỗng cà phê

Dầu mè

100 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm hương cho vào chén ngâm với nước 15 phút cho nở mềm. Tôm khô cũng đem ngâm nước 15 phút. Sau đó vớt cả hai ra, vắt ráo nước rồi xắt nhỏ. Trộn đều hỗn hợp nước ngâm. Đun nóng chảo với 2 muỗng dầu mè. cho tôm khô, nấm vào đảo sơ với 1 muỗng nước ngâm hỗn hợp khoảng 2 - 3 phút đến khi khô ráo thì tắt bếp cho ra dĩa.

* Bước 2

Củ cải trắng gọt vỏ, bào nhuyễn. Trong tô lớn, cho củ cải trắng bào, tôm khô cùng nấm xào, hành lá xắt nhỏ, 40g bột gạo, 40g bột nếp, 1/4 muỗng muối, 1/4 muỗng hạt nêm, 1/4 muỗng đường và trộn thật đều lên. Thêm vào chút nước ngâm hỗn hợp nước ngâm lúc đầu vào, trộn thêm lần nữa. Dùng muỗng múc thành miếng cho ra tay tạo hình tròn, dẹt. Làm như vậy đến khi hết nguyên liệu.

* Bước 3

Đun nóng chảo dầu ăn, cho bánh vào chiên cho đến khi bánh chín, vàng giòn cả hai mặt thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Bạn cứ chiên đến khi hết bánh nha.

* Bước 4

Chúng ta cùng thử làm ngay món bánh nấm tôm khô chiên giòn khá đơn giản với hương vị ngon lạ, hấp dẫn đến khó lòng cưỡng lại đâu đấy. Nhanh tay lưu công thức lại để làm ăn nào.