Bánh Bao Bí Đỏ Hình Hoa Hồng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thỏ Ngọc

Cách làm Bánh bao bí đỏ hình hoa hồng

Đã quá nhàm chán với những món bánh bao chay, bánh bao mặn, bánh bao nhân thịt, … thì giờ đây bạn sẽ không phải lo lắng vấn đề đó nữa. Bởi cách làm bánh bao bí đỏ hình hoa hồng vô cùng mới lạ lại dễ làm sẽ đem đến cho bạn những hương vị độc đáo lạ miệng. Đặc biệt món bánh này sẽ kích thích hấp dẫn mọi em bé. Các bạn hãy thử làm và cảm nhận nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

2 Gr

Men nở

50 ml

Nước ấm

45 Gr

Đường trắng

255 Gr

Bột mì

50 Gr

Bột bắp

200 Gr

Bí đỏ

1 Muỗng cà phê

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt mịn. Sau đó cho vào nồi hấp chín rồi đem nghiền nhuyễn. Cho nước ấm, men nở, 5gr đường vào tô, trộn đều rồi để yên khoảng 10 phút.

* Bước 2

Cho bột mì, 40gr đường, bột bắp, trộn đều trong tô, cho nước men nở vào, trộn lại một lượt, sau đó mới thêm bí đỏ nghiền nhuyễn vào, nhào cho đến khi bột mịn. Quét dầu lên bột rồi dùng màng thực phẩm bọc lại, để sang một bên cho bột nghỉ khoảng 30 phút.

* Bước 3

Chia bột thành các khối nhỏ, mỗi phần bột này nặng khoảng 15gr. Trước tiên, viên 5 phần bột thành hình tròn. Sau đó cán mỏng chúng và xếp chúng gối lên nhau như trong hình.

* Bước 4

Dùng đũa để vào chính giữa hàng bột bánh, ấn nhẹ thành một đường thẳng đánh dấu thành hau phần bột bằng nhau. Dùng tay nắm một ít bột rồi đặt vào miếng bột đầu tiên và cuộn bột lại.

* Bước 5

Dùng dao cắt đôi chỗ bột theo chiều ngang thành hai phần bằng nhau, tức tạo thành hai bông hoa hồng. Làm tương tự đến hết bột. Để các miếng bột bánh hình hoa hồng lên một khay hấp có lót sẵn giấy nến, để bột nghỉ thêm 20 phút. Sau đó đun sôi nước trong nồi hấp, hấp bánh với lửa lớn khoảng 15 phút là được.

* Bước 6

Thưởng thức thôi nào, nếu bạn muốn hâm bánh lại, có thể xếp bánh vào xửng rồi hấp lại nhé. Món bánh bao bí đỏ hình hoa hồng thơm ngon, đẹp mắt đảm bảo không chỉ có các bé sẽ mà gia đình cũng rất thích.