Trang chủ Công Thức Tai heo ngâm chua ngọt Cách làm Tai Heo Ngâm Chua Ngọt ngon tại nhà cho dịp Tết

Tai Heo Ngâm Chua Ngọt

Giới thiệu

Đầu bếp :

TEST ĐƠN

Cách làm Tai Heo Ngâm Chua Ngọt ngon tại nhà cho dịp Tết

Tai heo chua ngọt là món ăn lai rai với bạn bè trên bàn nhậu hoặc có thể dùng để cuốn bánh tráng kèm rau xanh, chấm với nước mắm là khó ai có thể cưỡng lại được đâu đấy. Cách làm tai heo chua ngọt không quá khó dành cho chị em nội trợ đây. Tai heo ngâm giấm với độ giòn sựt sựt, thấm đậm gia vị chua chua, ngọt ngọt giúp kích thích vị giác của người ăn mỗi khi thưởng thức. Đặc biệt với món ăn này, bạn còn cảm nhận được dư vị beo béo ngon ngon nữa đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người
2 Cái

Tai heo

2 Muỗng canh

Giấm táo

1 Muỗng canh

Đường trắng

2 Củ

Gừng

10 Củ

Tỏi

4 Trái

Ớt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mua tai heo về, rửa thật sạch. Xát muối vào tai heo, cả bên trong và bên ngoài, rửa lại bằng nước để tai heo không bị nhớt. Băm nhuyễn gừng, thoa đều lên tai heo để giảm bớt mùi hôi. Nhổ sạch phần lông heo còn sót lại khi người bán không làm kĩ. Chế lượng nước vừa phải vào nồi, nấu sôi và thả tai heo vào chần sơ qua.
Mua tai heo về, rửa thật sạch. Xát muối vào tai heo, cả bên trong và bên ngoài, rửa lại bằng nước để tai heo không bị nhớt. Băm nhuyễn gừng, thoa đều lên tai heo để giảm bớt mùi hôi. Nhổ sạch phần lông heo còn sót lại khi người bán không làm kĩ. Chế lượng nước vừa phải vào nồi, nấu sôi và thả tai heo vào chần sơ qua. Mua tai heo về, rửa thật sạch. Xát muối vào tai heo, cả bên trong và bên ngoài, rửa lại bằng nước để tai heo không bị nhớt. Băm nhuyễn gừng, thoa đều lên tai heo để giảm bớt mùi hôi. Nhổ sạch phần lông heo còn sót lại khi người bán không làm kĩ. Chế lượng nước vừa phải vào nồi, nấu sôi và thả tai heo vào chần sơ qua. Mua tai heo về, rửa thật sạch. Xát muối vào tai heo, cả bên trong và bên ngoài, rửa lại bằng nước để tai heo không bị nhớt. Băm nhuyễn gừng, thoa đều lên tai heo để giảm bớt mùi hôi. Nhổ sạch phần lông heo còn sót lại khi người bán không làm kĩ. Chế lượng nước vừa phải vào nồi, nấu sôi và thả tai heo vào chần sơ qua.

* Bước 2

Vớt tai heo vừa chần ra, để ráo nước và cho bớt nóng rồi cạo sạch lông một lần nữa. Rửa tai heo vừa chần bằng nước lạnh cho sạch. Cho tai heo vào nồi khác, đổ nước vào và luộc chín rồi vớt ra cho ráo. Chế 2 muỗng giấm táo, 1 muỗng đường trắng, tỏi đập dập và 1 lít nước sôi vào nồi. Bắc nồi lên bếp, nấu sôi và khuấy cho tất cả hòa tan với nhau. Tắt bếp, để hỗn hợp giấm đường nguội hẳn.
Vớt tai heo vừa chần ra, để ráo nước và cho bớt nóng rồi cạo sạch lông một lần nữa. Rửa tai heo vừa chần bằng nước lạnh cho sạch. Cho tai heo vào nồi khác, đổ nước vào và luộc chín rồi vớt ra cho ráo. Chế 2 muỗng giấm táo, 1 muỗng đường trắng, tỏi đập dập và 1 lít nước sôi vào nồi. Bắc nồi lên bếp, nấu sôi và khuấy cho tất cả hòa tan với nhau. Tắt bếp, để hỗn hợp giấm đường nguội hẳn.

* Bước 3

Chuẩn bị hũ thủy tinh sạch (bạn cần chần hũ thủy tinh qua nước sôi, để thật khô ráo trước đó để khi ngâm tai heo sẽ không bị hư). Cho tai heo vào cùng ớt, chế hỗn hợp giấm đường vào, nén thật chặt để tai heo ngâm giấm không bị trồi lên khỏi phần nước ngâm. Ngâm tai heo từ 4 đến 5 ngày là có thề ăn được rồi nha.
Chuẩn bị hũ thủy tinh sạch (bạn cần chần hũ thủy tinh qua nước sôi, để thật khô ráo trước đó để khi ngâm tai heo sẽ không bị hư). Cho tai heo vào cùng ớt, chế hỗn hợp giấm đường vào, nén thật chặt để tai heo ngâm giấm không bị trồi lên khỏi phần nước ngâm. Ngâm tai heo từ 4 đến 5 ngày là có thề ăn được rồi nha.

* Bước 4

Ngâm tai heo đã đủ ngày, bạn có thể vớt tai heo ngâm giấm ra cắt thành từng lát mỏng và có thể ăn kèm cùng củ kiệu, cuốn với bánh tráng kèm lạp xưởng hay thịt luộc, rau xanh và chấm nước mắm làm là ngon hết xẩy luôn nè. Còn chần chừ gì mà chị em không nhanh tay lưu ngay cách làm tai heo chua ngọt khá dễ này và để dành cho cả nha ăn dần nào.
Ngâm tai heo đã đủ ngày, bạn có thể vớt tai heo ngâm giấm ra cắt thành từng lát mỏng và có thể ăn kèm cùng củ kiệu, cuốn với bánh tráng kèm lạp xưởng hay thịt luộc, rau xanh và chấm nước mắm làm là ngon hết xẩy luôn nè. Còn chần chừ gì mà chị em không nhanh tay lưu ngay cách làm tai heo chua ngọt khá dễ này và để dành cho cả nha ăn dần nào. Ngâm tai heo đã đủ ngày, bạn có thể vớt tai heo ngâm giấm ra cắt thành từng lát mỏng và có thể ăn kèm cùng củ kiệu, cuốn với bánh tráng kèm lạp xưởng hay thịt luộc, rau xanh và chấm nước mắm làm là ngon hết xẩy luôn nè. Còn chần chừ gì mà chị em không nhanh tay lưu ngay cách làm tai heo chua ngọt khá dễ này và để dành cho cả nha ăn dần nào. Ngâm tai heo đã đủ ngày, bạn có thể vớt tai heo ngâm giấm ra cắt thành từng lát mỏng và có thể ăn kèm cùng củ kiệu, cuốn với bánh tráng kèm lạp xưởng hay thịt luộc, rau xanh và chấm nước mắm làm là ngon hết xẩy luôn nè. Còn chần chừ gì mà chị em không nhanh tay lưu ngay cách làm tai heo chua ngọt khá dễ này và để dành cho cả nha ăn dần nào.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne