Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nước chấm - Sốt Cách làm Sốt Cà Chua Mexico đậm đà hương vị tuyệt hảo

Sốt Cà Chua Mexico

Giới thiệu

Đầu bếp :

Pặc Chơn Dôn

Cách làm Sốt Cà Chua Mexico đậm đà hương vị tuyệt hảo

Sốt cà chua Mexico với hương vị mới lạ, thơm ngon hơn so với sốt cà chua thông thường. Không dùng cà chua đỏ, thay vào đó là trái cà chua xanh của Mexico (tomatillos) nên sốt có màu sắc khác hấp dẫn hơn. Một cách để nước sốt ngon chính là cà chua cần phải được nướng chính với gia vị đấy. Nếu bạn đang tìm một loại sốt chấm ngon thì hãy thử ngay công thức này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

12 Trái

Cà chua

1/2 Củ

Hành tây

1 Củ

Tỏi

20 Gr

Ngò rí

3 Muỗng canh

Dầu olive

1 Muỗng cà phê

Hạt thì là

1 Muỗng cà phê

Lá oregano xay

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi nhỏ, muỗng, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mở lò nướng trước ở 177 độ C. Rửa sạch cà chua Mexico, giữ nguyên lớp vỏ bên ngoài, để ráo. Rửa sạch ngò, cắt khúc. Lột vỏ hành tây, cắt lát. Lột vỏ tỏi. Cho cà chua vào âu lớn, thêm tỏi, 1/2 lượng ngò, 3 muỗng canh dầu olive, 1 muỗng cà phê hạt thì là, 1 muỗng bột Dominican oregano, muối và tiêu. Trộn thật đều tất cả nguyên liệu lại với nhau.

* Bước 2

Đổ cà chua trộn ra khay nướng, dàn đều rồi cho vào lò nướng từ 20 - 25 phút đến khi thấy cà chua chín mềm thì lấy ra.

* Bước 3

Cho tất cả vào máy xay với nước cốt chanh và 1/2 phần ngò còn lại. Bật máy xay thật nhuyễn hỗn hợp là chúng ta đã có món nước sốt cà chua xanh xanh, thơm lừng để dùng rồi đó.

* Bước 4

Sốt cà chua Mexico với một cách làm dễ và đơn giản, hòa quyện cùng các loại gia vị tạo độ đậm đà khi dùng kèm với những món ăn khác. Sốt cà chua Mexico có thể bảo quản trong tủ lạnh dùng dần nha.