Thịt Lăn Bột Chiên Giòn

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Minh Châu Cherry

Cách Làm Thịt Lăn Bột Chiên Giòn Đơn Giản Hấp Dẫn

Thịt tẩm bột chiên giòn là món mà bạn nhà mình cực thích. Miếng thịt mềm ngon được bao bọc bởi lớp vỏ giòn tan thơm ngon. Mình chọn phần thịt thăn mềm và không dai, dùng bột chiên pha nước và bột chiên xù( dùng bột này thì miếng thịt không bị khô mềm nên các con dễ ăn hơn) Khi pha bột nước mình cho thêm quả trứng gà cho phần bột thêm béo ngậy và thơm ngon

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

400 Gr

Thịt heo

1 Quả

Trứng gà

2 Cây

Xà lách

1 Muỗng cà phê

Xốt nêm thịt heo Knorr

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch thịt nạc, để ráo rồi thái thành những miếng mỏng to bản. Uớp thịt lợn với 1 thìa cà phê xốt nêm đậm đặc thịt heo Knorr, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê nước mắm, hành, tỏi băm. Ướp thịt chừng 30 phút cho thịt ngấm đều.

* Bước 2

Cho vào tô khoảng một bát nhỏ nước lọc, đổ bột chiên giòn và bột mì vào tô nước với tỉ lệ 1:2. Vừa đổ bột vừa khuấy đều cho tới khi hỗn hợp bột đặc sánh thì cho thêm trứng gà, vừng rang vào, dùng đũa đảo đều cho bột mịn.

* Bước 3

Nhúng từng miếng thịt vào hỗn hợp bột vừa pha để bột phủ đều lên mặt miếng thịt. Cho chảo lên bếp, đun nóng một lượng dầu ăn đủ ngập mặt thịt. Thả từng miếng thịt đã tẩm bột vào chảo chiên với lửa nhỏ cho tới khi miếng thịt chín vàng đều, gắp thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

* Bước 4

Bày thịt lăn bột chiên giòn ra dĩa, lót thêm cải xà lách xoăn, dọn kèm tương ớt. Thịt lợn chiên giòn có lớp vỏ ngoài giòn tan, lớp thịt bên trong thì vẫn giữ nguyên được vị ngọt, độ mềm, không hề bị khô, rất thơm ngon.