Mì Tiềm Chay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bích Châu Đào

Cách Làm Mì Tiềm Chay Ngon Lành, Bổ Dưỡng Sức Khỏe

Lâu lâu hội bạn thân tụ tập, tụi nó không đòi hỏi gì cao sang mà chỉ muốn ăn chay đổi món vì đã chán mấy món mặn. Vậy là thỉnh thoảng mình lại nấu món chay để đãi hội thân. Với sự kết hợp của nhiều loại rau, củ, quả, các loại nấm thì hy vọng món mì tiềm chay sẽ không nhạt.

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và sơ chế: Nấm hương ngâm nở, rửa sạch. Nấm đùi gà ngâm nước pha muối rồi rửa sạch. Bắp mỹ rửa sạch cắt khúc. Củ sen gọt vỏ cho vào thau nước pha muối để không bị thâm rồi cắt lát vừa ăn, rửa lại nước sạch. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, tỉa hoa. Cải thìa rửa sạch. Hành boa rô rửa sạch cắt nhỏ.

* Bước 2

Cho hạt sen, củ sen,cà rốt,bắp mỹ,hoa hồi vào nồi hầm với 2,5 lít nước.Tàu hũ ky cắt miếng cho vào chảo dầu chiên giòn. Dùng lại dầu chiên cho gốc ba rô vô phi thơm, cho nấm hương, nấm đùi gà vô xào với hạt nêm chay. Cho chảo đồ xào vào nước dùng, nêm thêm, muối, đường, tiêu, bột ngọt, cho hành boa rô vô rồi nêm nếm cho vừa ăn.