Trang chủ Công Thức Bánh mặn Cách Làm Bánh Đúc Chay | Đơn Giản, Cho Bữa Sáng

Bánh Đúc Chay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hà Phạm Thu

Cách Làm Bánh Đúc Chay | Đơn Giản, Cho Bữa Sáng

Bình thường bánh đúc nóng có nước vôi trong nhưng có lúc không tìm được vôi có thể làm theo cách này vừa đỡ mùi bột. Đa phần các mẹ mua bột sẵn chứ ít khi tự xay nên khi nấu hay nghe mùi bột.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
100 Gr

Bột gạo

800 ml

Nước

4 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Cái

Nấm mèo

1/3 Củ

Cà rốt

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm mèo ngâm nước lạnh cắt chân, rửa sạch băm nhỏ vừa phải. Cà rốt gọt vỏ nạo cắt không nhuyễn quá. Nấm sò rửa sạch với nước lạnh, rửa lại bằng nước sôi cho bớt hôi cắt nhỏ. Ngâm bột gạo, bột cho với nước trong công thức khuấy đều theo 1 chiều để ngăn mát tủ lạnh. Đổ bỏ nước trong bao nhiêu thay bấy nhiêu.
Nấm mèo ngâm nước lạnh cắt chân, rửa sạch băm nhỏ vừa phải. Cà rốt gọt vỏ nạo cắt không nhuyễn quá. Nấm sò rửa sạch với nước lạnh, rửa lại bằng nước sôi cho bớt hôi cắt nhỏ. Ngâm bột gạo, bột cho với nước trong công thức khuấy đều theo 1 chiều để ngăn mát tủ lạnh. Đổ bỏ nước trong bao nhiêu thay bấy nhiêu. Nấm mèo ngâm nước lạnh cắt chân, rửa sạch băm nhỏ vừa phải. Cà rốt gọt vỏ nạo cắt không nhuyễn quá. Nấm sò rửa sạch với nước lạnh, rửa lại bằng nước sôi cho bớt hôi cắt nhỏ. Ngâm bột gạo, bột cho với nước trong công thức khuấy đều theo 1 chiều để ngăn mát tủ lạnh. Đổ bỏ nước trong bao nhiêu thay bấy nhiêu. Nấm mèo ngâm nước lạnh cắt chân, rửa sạch băm nhỏ vừa phải. Cà rốt gọt vỏ nạo cắt không nhuyễn quá. Nấm sò rửa sạch với nước lạnh, rửa lại bằng nước sôi cho bớt hôi cắt nhỏ. Ngâm bột gạo, bột cho với nước trong công thức khuấy đều theo 1 chiều để ngăn mát tủ lạnh. Đổ bỏ nước trong bao nhiêu thay bấy nhiêu.

* Bước 2

Làm nóng chảo cho dầu ăn vào xào cà rốt, tiếp tục cho nấm mèo, nấm sò cắt nhỏ vào xào đảo nhanh tay cho hạt nêm vừa ăn rồi tắt bếp.
Làm nóng chảo cho dầu ăn vào xào cà rốt, tiếp tục cho nấm mèo, nấm sò cắt nhỏ vào xào đảo nhanh tay cho hạt nêm vừa ăn rồi tắt bếp.

* Bước 3

Thay hai lần nước rồi mới khuấy bột. Cho bột đã thay nước lên bếp khuấy đều tay không bột bén nồi. Bột gần trong cho dầu ăn vào khuấy tiếp tục.
Thay hai lần nước rồi mới khuấy bột. Cho bột đã thay nước lên bếp khuấy đều tay không bột bén nồi. Bột gần trong cho dầu ăn vào khuấy tiếp tục.

* Bước 4

Ăn bánh đúc với nước mắm chay kèm ớt tươi
Ăn bánh đúc với nước mắm chay kèm ớt tươi

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne