Trang chủ Công Thức Nộm - Gỏi Cách Làm Chân Gà Xóc Xoài Kiểu Thái | Đơn Giản
Chân Gà Xóc Xoài Kiểu Thái yêu thích

Chân Gà Xóc Xoài Kiểu Thái

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Nhà Đậu

Cách Làm Chân Gà Xóc Xoài Kiểu Thái | Đơn Giản

Chân gà xóc xoài non kiểu Thái là món ăn được thực hiện theo sự tùy biến của mình cộng với các cách chế biến mình học qua youtube. Hi vọng giúp chị em tham khảo.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Chân gà

5 Cây

Sả

10 Trái

Trái tắc

2 Trái

trái xoài non loại bằng nắm tay lớn

80 ml

Giấm

150 ml

Nước lọc

80 ml

Nước mắm

80 Gr

Đường trắng

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chân gà cạo sạch những phần dơ còn sót lại, loại bỏ móng, chặt đôi. Dùng muối, rượu trắng bóp đều với chân gà, để 10 phút để hỗn hợp giúp loại bỏ mùi tanh. Sau đó xả sạch với nước, để ráo. Nấu sôi 3 lít nước cùng 1 thìa cà phê muối, đập chút gừng và 2 cây sả để nước thơm, khử mùi tanh. Cho chân gà luộc vừa chín đều. Vớt chân gà ngâm trong thau nước đa, để chân gà có độ giòn, sựt sựt. Nếu có thêm thời gian, bạn để chân gà đã luộc trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để chân gà săn lại.
Chân gà cạo sạch những phần dơ còn sót lại, loại bỏ móng, chặt đôi. Dùng muối, rượu trắng bóp đều với chân gà, để 10 phút để hỗn hợp giúp loại bỏ mùi tanh. Sau đó xả sạch với nước, để ráo. Nấu sôi 3 lít nước cùng 1 thìa cà phê muối, đập chút gừng và 2 cây sả để nước thơm, khử mùi tanh. Cho chân gà luộc vừa chín đều. Vớt chân gà ngâm trong thau nước đa, để chân gà có độ giòn, sựt sựt. Nếu có thêm thời gian, bạn để chân gà đã luộc trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để chân gà săn lại.

* Bước 2

Xoài non, tắc, xả, ớt rửa sạch, để ráo. Xoài cắt miếng vừa ăn. Tắc xắt đôi, Xả thái miếng tròn, không quá dày. Ớt thái mỏng. Gừng, tỏi thái lát mỏng.
Xoài non, tắc, xả, ớt rửa sạch, để ráo. Xoài cắt miếng vừa ăn. Tắc xắt đôi, Xả thái miếng tròn, không quá dày. Ớt thái mỏng. Gừng, tỏi thái lát mỏng. Xoài non, tắc, xả, ớt rửa sạch, để ráo. Xoài cắt miếng vừa ăn. Tắc xắt đôi, Xả thái miếng tròn, không quá dày. Ớt thái mỏng. Gừng, tỏi thái lát mỏng.

* Bước 3

Đun sôi 150ml nước và 80ml dấm, thêm 80gr đường đun đến khi tan hết. cho 70-80ml nước mắm tùy độ mặn của loại nước mắm bạn chọn. sau cùng cho 2 muỗng cafe ớt khô. Đun sôi hỗn hợp với lửa riu riu cho cạn bớt một phần nước Hòa tan 1 muỗng canh bột bắp hoặc bột năng rồi đổ vào hỗn hợp nước sốt quậy đều tay để bột tan hết rồi tắt lửa. Để ra ngoài cho nước sốt nguội bớt.

* Bước 4

Cho toàn bộ chân gà, xoài nọ, tắc, xả, ớt cộng với vài miếng gừng thái sợi, tỏi thái lát. Trộn hoặc xóc cho đều sau đó rưới phần nước sốt đã để nguội vào hỗn hợp và trộn đều. Lưu ý, đảo trộn nhẹ nhàng để không làm chân gà bị nát sẽ k còn đẹp mắt nữa. Nêm thêm ớt xắt tùy khẩu vị ăn cay của mỗi người Để hỗn hợp khoảng 30 phút để gia chân gà thấm đều nước sốt là có thể ăn được.
Cho toàn bộ chân gà, xoài nọ, tắc, xả, ớt cộng với vài miếng gừng thái sợi, tỏi thái lát. Trộn hoặc xóc cho đều sau đó rưới phần nước sốt đã để nguội vào hỗn hợp và trộn đều. Lưu ý, đảo trộn nhẹ nhàng để không làm chân gà bị nát sẽ k còn đẹp mắt nữa. Nêm thêm ớt xắt tùy khẩu vị ăn cay của mỗi người Để hỗn hợp khoảng 30 phút để gia chân gà thấm đều nước sốt là có thể ăn được.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Nộm - Gỏi Chân gà xóc xoài kiểu Thái Chân gà Sả Trái tắc trái xoài non loại bằng nắm tay lớn Giấm Nước lọc Nước mắm Đường trắng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Chân Gà Xóc Xoài Kiểu Thái Chân Gà Xóc Xoài Kiểu Thái
sao : Bếp Nhà Đậu

Món ăn tương tự

Chân Gà Xóc Xoài Kiểu Thái

Chân Gà Xóc Xoài Kiểu Thái
Mực Và Rau Củ Trộn Sốt Cay

Mực Và Rau Củ Trộn Sốt Cay
Gỏi Đậu Rồng Bạch Tuộc

Gỏi Đậu Rồng Bạch Tuộc
Bánh Tráng Trộn

Bánh Tráng Trộn
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne