Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Món chiên Cách Làm Sò Lông Chiên Giòn | Chiêu Đãi Bạn Bè Dịp Họp Mặt

Sò Lông Chiên Giòn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Sò Lông Chiên Giòn | Chiêu Đãi Bạn Bè Dịp Họp Mặt

Sò lông chiên giòn, với màu vàng ươm đẹp mắt, điểm thêm xanh xanh của lá chanh. Lớp vỏ giòn thơm mùi lá chanh lạ miệng, thịt sò ngọt, dai kích thích thêm vị giá. Phần nước chấm thơm, beo béo, cay cay thêm phần thăng hoa cho món ăn. Món ăn thích hợp để chiêu đãi bạn bè dịp họp mặt hay đơn giản là những bữa cơm gia đình. Hãy cùng Cooky vào bếp để thực hiện ngay món ăn này nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Kg

Sò lông

100 Gr

Bột chiên xù

10 Gr

Lá chanh

2 Quả

Trứng gà

100 Gr

Bột mì

5 Gr

Ớt

30 Gr

Sữa đặc

30 Gr

Sốt Mayonnaise

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lá chanh băm nhuyễn, trộn 5gr lá chanh đã băm vào 100gr bột chiên xù. Cho 2 quả trứng gà vào tô, đánh lên.

* Bước 2

Sò lông mua về ngâm nước vo gạo hay nước muối cho vài lát ớt ngâm trong vòng 1 tiếng. Cho sò lông vào luộc, thêm chút nước cho mau chín. Khi sò mở miệng vớt ra lấy phần thịt bỏ phần vỏ.Thịt sò lần lượt lăn qua bột mì, nhúng vào trứng, lăn lại với bột chiên xù. Chiên sò đã sơ chế cho chín vàng đều.

* Bước 3

Tiếp theo là phần nước chấm, cho 30gr sốt mayonnaise, 30gr sữa đặc, 5gr lá chanh băm, 5gr ớt băm, 50ml sữa tươi. Khuấy đều hỗn hợp là ta đã có phần nước chấm thơm ngon rồi.

* Bước 4

Trình bày sò lông chiên giòn ra dĩa. Vị ngon, giòn, dai sừng sực của sò, quyện với nuốc chấm béo ngậy. Còn gì ngon hơn khi nấu món này đãi gia đình và bạn bè.