Gỏi Bò Rau Càng Cua

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Gỏi Bò Rau Càng Cua | Tốt Cho Sức Khoẻ

Gỏi bò rau càng cua là món gỏi ngon, thanh mát và dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình. Bí quyết làm gỏi bò rau càng cua ngon nằm ở cách tẩm ướp giúp cho thịt bò mềm ngọt, không bị dai và rau càng cua giữ nguyên được độ giòn tự nhiên. Cùng vào bếp với Cooky và chế biến món gỏi rau càng cua trộn thịt bò hấp dẫn này nhé!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thái 300gr thịt bò thành lát mỏng vừa ăn, sau đó ướp với 10gr hành tím băm, 10gr tỏi băm, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh dầu ăn trong 15 phút cho thấm gia vị. Bắc chảo lên bếp, cho 50gr hành tây vào đảo cho hành hơi tái rồi cho thịt bò vào đảo thật nhanh tay.

* Bước 2

Pha nước mắm: Cho vào chén 5 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước lọc, 4 muỗng canh nước mắm và 5 muỗng canh nước cốt chanh, khuấy đều đến khi đường tan hết thì cho 5gr tỏi băm và 5gr ớt băm vào.

* Bước 3

Cho 300gr rau càng cua, 100gr cà chua bi bổ đôi vào tô trộn, trút nhanh cả chảo thịt bò vào tô, thêm 20gr ớt sừng thái chỉ. Đổ nước mắm trộn gỏi vào trộn nhanh tay. Hơi nóng từ thịt sẽ làm rau dậy mùi thơm và tái vừa đủ.

* Bước 4

Cho gỏi bò rau càng cua ra đĩa, rắc thêm đậu phộng và mè rang lên mặt là có thể thưởng thức. Món gỏi thanh mát với thịt bò chín mềm, rau càng cua giòn, thấm vị nước mắm chua ngọt sẽ là món khai vị hấp dẫn cho bữa cơm gia đình bạn.