Trang chủ Công Thức Cà tím sốt thịt bằm Cách Làm Cà Tím Sốt Thịt Bằm | Cho Bữa Cơm Thêm Đậm Đà
Cà TíM SốT ThịT BằM yêu thích

Cà TíM SốT ThịT BằM

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Cà Tím Sốt Thịt Bằm | Cho Bữa Cơm Thêm Đậm Đà

Cà tím sốt thịt bằm, món ngon dân dã của người Việt Nam. Món ăn đậm đà, bắt vị với hương vị thơm ngon từ thịt heo thấm đượm phần nước sốt, áo đều bên ngoài miếng cà tím săn chắc, không hề bị nhũng nát. Nếu bạn chưa biết thực đơn hôm nay của gia đình là gì? thì món cà tím sốt thịt bằm là lựa chọn khá hợp lý cho bữa ăn gia đình hôm nay. Vừa đơn giản lại nhanh chóng, bạn hãy cùng vào bếp ngay với Cooky nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Cà tím 400gr

Thịt xay 200gr

Hành lá 10gr

Ớt hiểm 2 trái

Mè trắng 1 muỗng cà phê

Nước tương 2 muỗng canh

Dầu hào 1.5 muỗng canh

Rượu trắng 1 Muỗng canh

Giấm 1/2 muỗng canh

Đường 1 muỗng canh

Nước lọc 100ml

Muối 1 muỗng canh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên, thái 400gr cà tím thành miếng vừa ăn rồi cho vào âu nước có bỏ 1 muỗng canh muối để cà khi nấu sẽ săn chắc và không bị thâm.
Đầu tiên, thái 400gr cà tím thành miếng vừa ăn rồi cho vào âu nước có bỏ 1 muỗng canh muối để cà khi nấu sẽ săn chắc và không bị thâm. Đầu tiên, thái 400gr cà tím thành miếng vừa ăn rồi cho vào âu nước có bỏ 1 muỗng canh muối để cà khi nấu sẽ săn chắc và không bị thâm.

* Bước 2

Vớt cà ra để ráo nước, sau đó cho 400ml dầu ăn vào chảo chiên sơ cà rồi vớt ra dĩa.
Vớt cà ra để ráo nước, sau đó cho 400ml dầu ăn vào chảo chiên sơ cà rồi vớt ra dĩa. Vớt cà ra để ráo nước, sau đó cho 400ml dầu ăn vào chảo chiên sơ cà rồi vớt ra dĩa.

* Bước 3

Chuẩn bị một cái tô nhỏ, cho vào 100ml nước sôi, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu, 1/2 muỗng canh giấm, 1.5 muỗng canh dầu hào và 1 canh đường sau đó khuấy tan hỗn hợp.
Chuẩn bị một cái tô nhỏ, cho vào 100ml nước sôi, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu, 1/2 muỗng canh giấm, 1.5 muỗng canh dầu hào và 1 canh đường sau đó khuấy tan hỗn hợp. Chuẩn bị một cái tô nhỏ, cho vào 100ml nước sôi, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu, 1/2 muỗng canh giấm, 1.5 muỗng canh dầu hào và 1 canh đường sau đó khuấy tan hỗn hợp. Chuẩn bị một cái tô nhỏ, cho vào 100ml nước sôi, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu, 1/2 muỗng canh giấm, 1.5 muỗng canh dầu hào và 1 canh đường sau đó khuấy tan hỗn hợp. Chuẩn bị một cái tô nhỏ, cho vào 100ml nước sôi, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu, 1/2 muỗng canh giấm, 1.5 muỗng canh dầu hào và 1 canh đường sau đó khuấy tan hỗn hợp.

* Bước 4

Phi thơm 1 muỗng tỏi băm và 1 muỗng gừng băm nhỏ, sau đó cho 200gr thịt heo xay vào xào 2 phút cho thịt chín săn lại, rồi trút phần nước sốt đã pha vào ( lửa nhỏ) để 2 phút cho thịt ngấm gia vị, sau đó trút cà tím đã chiên sẵn vào đảo đều cho cà áo đều nước sốt, tiếp đó cho từ từ 2 muỗng canh nước bột năng pha loãng vào đảo đến khi nước sốt sệt lại rồi tắt bếp.
Phi thơm 1 muỗng tỏi băm và 1 muỗng gừng băm nhỏ, sau đó cho 200gr thịt heo xay vào xào 2 phút cho thịt chín săn lại, rồi trút phần nước sốt đã pha vào ( lửa nhỏ) để 2 phút cho thịt ngấm gia vị, sau đó trút cà tím đã chiên sẵn vào đảo đều cho cà áo đều nước sốt, tiếp đó cho từ từ 2 muỗng canh nước bột năng pha loãng vào đảo đến khi nước sốt sệt lại rồi tắt bếp. Phi thơm 1 muỗng tỏi băm và 1 muỗng gừng băm nhỏ, sau đó cho 200gr thịt heo xay vào xào 2 phút cho thịt chín săn lại, rồi trút phần nước sốt đã pha vào ( lửa nhỏ) để 2 phút cho thịt ngấm gia vị, sau đó trút cà tím đã chiên sẵn vào đảo đều cho cà áo đều nước sốt, tiếp đó cho từ từ 2 muỗng canh nước bột năng pha loãng vào đảo đến khi nước sốt sệt lại rồi tắt bếp. Phi thơm 1 muỗng tỏi băm và 1 muỗng gừng băm nhỏ, sau đó cho 200gr thịt heo xay vào xào 2 phút cho thịt chín săn lại, rồi trút phần nước sốt đã pha vào ( lửa nhỏ) để 2 phút cho thịt ngấm gia vị, sau đó trút cà tím đã chiên sẵn vào đảo đều cho cà áo đều nước sốt, tiếp đó cho từ từ 2 muỗng canh nước bột năng pha loãng vào đảo đến khi nước sốt sệt lại rồi tắt bếp. Phi thơm 1 muỗng tỏi băm và 1 muỗng gừng băm nhỏ, sau đó cho 200gr thịt heo xay vào xào 2 phút cho thịt chín săn lại, rồi trút phần nước sốt đã pha vào ( lửa nhỏ) để 2 phút cho thịt ngấm gia vị, sau đó trút cà tím đã chiên sẵn vào đảo đều cho cà áo đều nước sốt, tiếp đó cho từ từ 2 muỗng canh nước bột năng pha loãng vào đảo đến khi nước sốt sệt lại rồi tắt bếp.

* Bước 5

Trình bày món ăn ra dĩa, rắc hành lá và ớt hiểm thái nhỏ lên trên, rồi cho thêm một ít hạt mè trắng rải đều rồi thưởng thức với cơm nóng thì ngon tuyệt.
Trình bày món ăn ra dĩa, rắc hành lá và ớt hiểm thái nhỏ lên trên, rồi cho thêm một ít hạt mè trắng rải đều rồi thưởng thức với cơm nóng thì ngon tuyệt. Trình bày món ăn ra dĩa, rắc hành lá và ớt hiểm thái nhỏ lên trên, rồi cho thêm một ít hạt mè trắng rải đều rồi thưởng thức với cơm nóng thì ngon tuyệt. Trình bày món ăn ra dĩa, rắc hành lá và ớt hiểm thái nhỏ lên trên, rồi cho thêm một ít hạt mè trắng rải đều rồi thưởng thức với cơm nóng thì ngon tuyệt. Trình bày món ăn ra dĩa, rắc hành lá và ớt hiểm thái nhỏ lên trên, rồi cho thêm một ít hạt mè trắng rải đều rồi thưởng thức với cơm nóng thì ngon tuyệt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Cà tím sốt thịt bằm Cà tím 400gr Thịt xay 200gr Hành lá 10gr Ớt hiểm 2 Trái Mè trắng 1 muỗng cà phê Nước tương 2 Muỗng canh Dầu hào 1.5 muỗng canh Rượu trắng 1 Muỗng canh Giấm 1/2 muỗng canh Đường 1 muỗng canh Nước lọc 100ml Muối 1 muỗng canh

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cà TíM SốT ThịT BằM Cà TíM SốT ThịT BằM
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Bánh Đúc Mặn Miền Tây Bánh Đúc Mặn Miền Tây
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Egg Foo Young Egg Foo Young
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Gỏi Lươn Hoa Chuối Gỏi Lươn Hoa Chuối
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Món ăn tương tự

Cà TíM SốT ThịT BằM

Cà TíM SốT ThịT BằM
Chè Trôi Nước Nhân Đậu Đỏ | Món Ngon Tết Đon Ngọ 5. 5

Chè Trôi Nước Nhân Đậu Đỏ | Món Ngon Tết Đon Ngọ 5. 5
Nem Nướng

Nem Nướng
Teba Shioyaki | Cánh Gà Nướng Muối Nhật Bản

Teba Shioyaki | Cánh Gà Nướng Muối Nhật Bản
BáNh Bò DừA NướNg BằNg ChảO

BáNh Bò DừA NướNg BằNg ChảO
Bánh Đúc Mặn Miền Tây

Bánh Đúc Mặn Miền Tây
Egg Foo Young

Egg Foo Young
Salad Hạt Chia

Salad Hạt Chia
Gỏi Lươn Hoa Chuối

Gỏi Lươn Hoa Chuối
SấU Ngâm

SấU Ngâm
BáNh Trôi TàU

BáNh Trôi TàU
BáNh Tart TrứNg

BáNh Tart TrứNg
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne