Trang chủ Công Thức Bánh tart trứng Cách Làm Bánh Tart Trứng KFC | Ngàn Lớp Giòn Rụm
BáNh Tart TrứNg yêu thích

BáNh Tart TrứNg

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Bánh Tart Trứng KFC | Ngàn Lớp Giòn Rụm

Bánh tart trứng giòn tan, thơm ngon, béo ngậy là món khoái khẩu của không ít người. Bánh tart trứng có lớp vỏ bánh giòn tan kết hợp cùng với nhân trứng sữa mềm mịn, thơm nức mũi sẽ khiến cho bạn càng ăn càng mê. Ngoài ra, món bánh tart trứng (Custas trứng) ngàn lớp này còn là một món ăn đặc trưng vào buổi sáng của người Hồng Kông, họ thường ăn kèm với một ly cà phê sữa. Bạn hãy tham khảo ngay công thức dưới đây để làm món bánh này cho những người thân yêu nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Bột mì đa dụng 150 gram

Bơ lạt 115 gram

Nước lọc 65 gram

Muối 2 gram

Đường 3 gram

Lòng đỏ trứng gà 6 quả

Đường 135 gram

Bột bắp 25 gram

Kem sữa 370 gram

Sữa tươi không đường 250 gram

Vani 1 muỗng cà phê

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bột bánh: Rây 150 gram bột mì và cho 35 gram bơ lạt vào tô, nhồi cho đều. Hòa tan 2 gram muối, 3 gram đường vào 65 gram nước, sau đó đổ vào tô bột và nhồi thành khối.
Bột bánh: Rây 150 gram bột mì và cho 35 gram bơ lạt vào tô, nhồi cho đều. Hòa tan 2 gram muối, 3 gram đường vào 65 gram nước, sau đó đổ vào tô bột và nhồi thành khối. Bột bánh: Rây 150 gram bột mì và cho 35 gram bơ lạt vào tô, nhồi cho đều. Hòa tan 2 gram muối, 3 gram đường vào 65 gram nước, sau đó đổ vào tô bột và nhồi thành khối. Bột bánh: Rây 150 gram bột mì và cho 35 gram bơ lạt vào tô, nhồi cho đều. Hòa tan 2 gram muối, 3 gram đường vào 65 gram nước, sau đó đổ vào tô bột và nhồi thành khối. Bột bánh: Rây 150 gram bột mì và cho 35 gram bơ lạt vào tô, nhồi cho đều. Hòa tan 2 gram muối, 3 gram đường vào 65 gram nước, sau đó đổ vào tô bột và nhồi thành khối.

* Bước 2

Chia 80 gram bơ lạt thành 3 phần bằng nhau để phết bánh. Tiếp đến, cho bột ra bàn, cán bột dày khoảng 3 mm. Cho 1 phần bơ (của 80 gram bơ) lên mặt bột rồi dùng phới phết đều khắp mặt, tiếp đến gấp bột làm tư như hình, sau đó bọc lại, cho bột ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng.
Chia 80 gram bơ lạt thành 3 phần bằng nhau để phết bánh. Tiếp đến, cho bột ra bàn, cán bột dày khoảng 3 mm. Cho 1 phần bơ (của 80 gram bơ) lên mặt bột rồi dùng phới phết đều khắp mặt, tiếp đến gấp bột làm tư như hình, sau đó bọc lại, cho bột ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng. Chia 80 gram bơ lạt thành 3 phần bằng nhau để phết bánh. Tiếp đến, cho bột ra bàn, cán bột dày khoảng 3 mm. Cho 1 phần bơ (của 80 gram bơ) lên mặt bột rồi dùng phới phết đều khắp mặt, tiếp đến gấp bột làm tư như hình, sau đó bọc lại, cho bột ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng. Chia 80 gram bơ lạt thành 3 phần bằng nhau để phết bánh. Tiếp đến, cho bột ra bàn, cán bột dày khoảng 3 mm. Cho 1 phần bơ (của 80 gram bơ) lên mặt bột rồi dùng phới phết đều khắp mặt, tiếp đến gấp bột làm tư như hình, sau đó bọc lại, cho bột ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng. Chia 80 gram bơ lạt thành 3 phần bằng nhau để phết bánh. Tiếp đến, cho bột ra bàn, cán bột dày khoảng 3 mm. Cho 1 phần bơ (của 80 gram bơ) lên mặt bột rồi dùng phới phết đều khắp mặt, tiếp đến gấp bột làm tư như hình, sau đó bọc lại, cho bột ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng. Chia 80 gram bơ lạt thành 3 phần bằng nhau để phết bánh. Tiếp đến, cho bột ra bàn, cán bột dày khoảng 3 mm. Cho 1 phần bơ (của 80 gram bơ) lên mặt bột rồi dùng phới phết đều khắp mặt, tiếp đến gấp bột làm tư như hình, sau đó bọc lại, cho bột ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng. Chia 80 gram bơ lạt thành 3 phần bằng nhau để phết bánh. Tiếp đến, cho bột ra bàn, cán bột dày khoảng 3 mm. Cho 1 phần bơ (của 80 gram bơ) lên mặt bột rồi dùng phới phết đều khắp mặt, tiếp đến gấp bột làm tư như hình, sau đó bọc lại, cho bột ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng.

* Bước 3

Sau 1 tiếng, lấy phần bột ra bàn, cán bột dày khoảng 3 mm, cho tiếp thêm 1 phần bơ (của 80 gram bơ) lên mặt bột rồi dùng phới phết đều khắp mặt, gấp bột làm tư như hình, sau đó bọc lại, cho bột vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
Sau 1 tiếng, lấy phần bột ra bàn, cán bột dày khoảng 3 mm, cho tiếp thêm 1 phần bơ (của 80 gram bơ) lên mặt bột rồi dùng phới phết đều khắp mặt, gấp bột làm tư như hình, sau đó bọc lại, cho bột vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút. Sau 1 tiếng, lấy phần bột ra bàn, cán bột dày khoảng 3 mm, cho tiếp thêm 1 phần bơ (của 80 gram bơ) lên mặt bột rồi dùng phới phết đều khắp mặt, gấp bột làm tư như hình, sau đó bọc lại, cho bột vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút. Sau 1 tiếng, lấy phần bột ra bàn, cán bột dày khoảng 3 mm, cho tiếp thêm 1 phần bơ (của 80 gram bơ) lên mặt bột rồi dùng phới phết đều khắp mặt, gấp bột làm tư như hình, sau đó bọc lại, cho bột vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút. Sau 1 tiếng, lấy phần bột ra bàn, cán bột dày khoảng 3 mm, cho tiếp thêm 1 phần bơ (của 80 gram bơ) lên mặt bột rồi dùng phới phết đều khắp mặt, gấp bột làm tư như hình, sau đó bọc lại, cho bột vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút.

* Bước 4

Sau 30 phút, lấy phần bột ra bàn, cán bột dày khoảng 3 mm, cho phần bơ cuối cùng lên mặt bột rồi dùng phới phết đều khắp mặt, cuộn tròn bột lại như hình, sau đó bọc lại, cho bột vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút. Vậy là đã xong phần bột bánh tart ngàn lớp rồi.
Sau 30 phút, lấy phần bột ra bàn, cán bột dày khoảng 3 mm, cho phần bơ cuối cùng lên mặt bột rồi dùng phới phết đều khắp mặt, cuộn tròn bột lại như hình, sau đó bọc lại, cho bột vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút. Vậy là đã xong phần bột bánh tart ngàn lớp rồi. Sau 30 phút, lấy phần bột ra bàn, cán bột dày khoảng 3 mm, cho phần bơ cuối cùng lên mặt bột rồi dùng phới phết đều khắp mặt, cuộn tròn bột lại như hình, sau đó bọc lại, cho bột vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút. Vậy là đã xong phần bột bánh tart ngàn lớp rồi. Sau 30 phút, lấy phần bột ra bàn, cán bột dày khoảng 3 mm, cho phần bơ cuối cùng lên mặt bột rồi dùng phới phết đều khắp mặt, cuộn tròn bột lại như hình, sau đó bọc lại, cho bột vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút. Vậy là đã xong phần bột bánh tart ngàn lớp rồi. Sau 30 phút, lấy phần bột ra bàn, cán bột dày khoảng 3 mm, cho phần bơ cuối cùng lên mặt bột rồi dùng phới phết đều khắp mặt, cuộn tròn bột lại như hình, sau đó bọc lại, cho bột vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút. Vậy là đã xong phần bột bánh tart ngàn lớp rồi.

* Bước 5

Nhân bánh: Đánh 6 lòng đỏ trứng cho tan rồi cho 135 gram đường tiếp tục đánh đều, cho tiếp 25 gram bột bắp và khuấy cho các hỗn hợp quyện lại với nhau. Sau đó, bắc 1 cái nồi, cho 370 gram kem sữa, 250gr sữa tươi không đường, 1 muỗng cà phê vani, đun lửa vừa đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn, tắt bếp, cho vào hỗn hợp trứng, lượt lại rồi để nguội 30 phút.
Nhân bánh: Đánh 6 lòng đỏ trứng cho tan rồi cho 135 gram đường tiếp tục đánh đều, cho tiếp 25 gram bột bắp và khuấy cho các hỗn hợp quyện lại với nhau. Sau đó, bắc 1 cái nồi, cho 370 gram kem sữa, 250gr sữa tươi không đường, 1 muỗng cà phê vani, đun lửa vừa đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn, tắt bếp, cho vào hỗn hợp trứng, lượt lại rồi để nguội 30 phút. Nhân bánh: Đánh 6 lòng đỏ trứng cho tan rồi cho 135 gram đường tiếp tục đánh đều, cho tiếp 25 gram bột bắp và khuấy cho các hỗn hợp quyện lại với nhau. Sau đó, bắc 1 cái nồi, cho 370 gram kem sữa, 250gr sữa tươi không đường, 1 muỗng cà phê vani, đun lửa vừa đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn, tắt bếp, cho vào hỗn hợp trứng, lượt lại rồi để nguội 30 phút. Nhân bánh: Đánh 6 lòng đỏ trứng cho tan rồi cho 135 gram đường tiếp tục đánh đều, cho tiếp 25 gram bột bắp và khuấy cho các hỗn hợp quyện lại với nhau. Sau đó, bắc 1 cái nồi, cho 370 gram kem sữa, 250gr sữa tươi không đường, 1 muỗng cà phê vani, đun lửa vừa đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn, tắt bếp, cho vào hỗn hợp trứng, lượt lại rồi để nguội 30 phút. Nhân bánh: Đánh 6 lòng đỏ trứng cho tan rồi cho 135 gram đường tiếp tục đánh đều, cho tiếp 25 gram bột bắp và khuấy cho các hỗn hợp quyện lại với nhau. Sau đó, bắc 1 cái nồi, cho 370 gram kem sữa, 250gr sữa tươi không đường, 1 muỗng cà phê vani, đun lửa vừa đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn, tắt bếp, cho vào hỗn hợp trứng, lượt lại rồi để nguội 30 phút.

* Bước 6

Nướng bánh: Chia bột thành những phần bằng nhau. Phết bơ vào khuôn, cho bột vào rồi dùng ngón tay ấn bột cho bột đều khắp khuôn. Đổ hỗn hợp nhân vào 2/3 khuôn. Cho vào lò nước 180 độ C nướng 30 phút (có thể để thêm 5-10 phút nếu muốn bánh vàng hơn)
Nướng bánh: Chia bột thành những phần bằng nhau. Phết bơ vào khuôn, cho bột vào rồi dùng ngón tay ấn bột cho bột đều khắp khuôn. Đổ hỗn hợp nhân vào 2/3 khuôn. Cho vào lò nước 180 độ C nướng 30 phút (có thể để thêm 5-10 phút nếu muốn bánh vàng hơn) Nướng bánh: Chia bột thành những phần bằng nhau. Phết bơ vào khuôn, cho bột vào rồi dùng ngón tay ấn bột cho bột đều khắp khuôn. Đổ hỗn hợp nhân vào 2/3 khuôn. Cho vào lò nước 180 độ C nướng 30 phút (có thể để thêm 5-10 phút nếu muốn bánh vàng hơn) Nướng bánh: Chia bột thành những phần bằng nhau. Phết bơ vào khuôn, cho bột vào rồi dùng ngón tay ấn bột cho bột đều khắp khuôn. Đổ hỗn hợp nhân vào 2/3 khuôn. Cho vào lò nước 180 độ C nướng 30 phút (có thể để thêm 5-10 phút nếu muốn bánh vàng hơn) Nướng bánh: Chia bột thành những phần bằng nhau. Phết bơ vào khuôn, cho bột vào rồi dùng ngón tay ấn bột cho bột đều khắp khuôn. Đổ hỗn hợp nhân vào 2/3 khuôn. Cho vào lò nước 180 độ C nướng 30 phút (có thể để thêm 5-10 phút nếu muốn bánh vàng hơn)

* Bước 7

Cho bánh ra đĩa và thưởng thức ngay lớp vỏ bánh giòn tan kết hợp cùng với nhân trứng sữa mềm mịn, thơm nức mũi sẽ khiến cho bạn càng ăn càng mê.
Cho bánh ra đĩa và thưởng thức ngay lớp vỏ bánh giòn tan kết hợp cùng với nhân trứng sữa mềm mịn, thơm nức mũi sẽ khiến cho bạn càng ăn càng mê. Cho bánh ra đĩa và thưởng thức ngay lớp vỏ bánh giòn tan kết hợp cùng với nhân trứng sữa mềm mịn, thơm nức mũi sẽ khiến cho bạn càng ăn càng mê. Cho bánh ra đĩa và thưởng thức ngay lớp vỏ bánh giòn tan kết hợp cùng với nhân trứng sữa mềm mịn, thơm nức mũi sẽ khiến cho bạn càng ăn càng mê. Cho bánh ra đĩa và thưởng thức ngay lớp vỏ bánh giòn tan kết hợp cùng với nhân trứng sữa mềm mịn, thơm nức mũi sẽ khiến cho bạn càng ăn càng mê.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh tart trứng Bột mì đa dụng 150 gram Bơ lạt 115 gram Nước lọc 65 gram Muối 2 gram Đường 3 gram Lòng đỏ trứng gà 6 quả Đường 135 gram Bột bắp 25 gram Kem sữa 370 gram Sữa tươi không đường 250 gram Vani 1 muỗng cà phê

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

BáNh Tart TrứNg BáNh Tart TrứNg
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
GỏI MíT Non GỏI MíT Non
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Bao Tử Cá Kho Tiêu Bao Tử Cá Kho Tiêu
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Lẩu Gà Tứ Xuyên Lẩu Gà Tứ Xuyên
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Món ăn tương tự

BáNh Tart TrứNg

BáNh Tart TrứNg
GỏI MíT Non

GỏI MíT Non
Bánh Rau Câu Sinh Nhật Từ Quả Bơ

Bánh Rau Câu Sinh Nhật Từ Quả Bơ
Cua Miến Tay Cầm

Cua Miến Tay Cầm
Cua Cà Ri

Cua Cà Ri
Cua Sốt Trứng Muối

Cua Sốt Trứng Muối
Nem Cua

Nem Cua
Cơm Thố Bò Nhật Bản | Steak Rice Bowl | Sutekidon

Cơm Thố Bò Nhật Bản | Steak Rice Bowl | Sutekidon
Bắp Xào Bơ

Bắp Xào Bơ
Chè Bà Ba (Chè Thưng)

Chè Bà Ba (Chè Thưng)
Thịt Kho Trứng

Thịt Kho Trứng
Bao Tử Cá Kho Tiêu

Bao Tử Cá Kho Tiêu
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne