Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh Mì Gà Xé Trứng Non Cách Làm Bánh Mì Gà Xé Trứng Non | Ngon Khó Cưỡng

Bánh Mì Gà Xé Trứng Non

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Bánh Mì Gà Xé Trứng Non | Ngon Khó Cưỡng

Nếu quá nhàm chán với bánh mì bình thường thì hãy cùng vào bếp với Cooky và làm ngay 1 ổ bánh mì gà xé trứng non đặc biệt theo công thức dưới đây nha! Bánh mì giòn, trứng non còn lòng đào nên rất là béo, thịt gà xé mềm ngọt, quyện cùng nước sốt đậm đà thì còn gì bằng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

Bánh mì 4 ổ

Ức gà 500gr

Trứng non 200gr

Thịt heo xay 100gr

Cà chua 100gr

Thơm 50gr

Patê gan 100gr

Dưa leo 1 trái

Dưa chua 100gr

Ngò rí 50gr

Hành tím 10gr

Tỏi 10gr

Dầu màu điều 2 muỗng canh

Muối 1/3 muỗng canh

Đường 1 muỗng canh

Tương ớt 2 muỗng canh

Tương cà 2 muỗng canh

Hạt nêm 2 muỗng canh

Tiêu 1/2 muỗng canh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho vào nồi 10gr gừng và 1 muỗng cà phê muối, cho 500gr ức gà vào luộc chín mềm. Sau đó xé sợi cho vào tô để riêng. Vẫn là nồi nước luộc gà, cho 200gr trứng non vào luộc 3 phút để có lòng đào rồi tắt bếp, vớt ra để riêng.

* Bước 2

Làm nước sốt chan bánh mì: Băm nhuyễn tỏi, hành tím và đầu hành trắng. Cà chua bỏ hạt, sau đó đem xay nhuyễn. Thơm bỏ phần cùi cứng ở giữa, cho vào xay nhuyễn. Hòa 1/2 chén nước nóng vào 100gr thịt xay để thịt được mềm.

* Bước 3

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh màu dầu điều, phi thơm hành tím, tỏi và đầu hành. Cho cà chua đã xay vào đảo đều. Kế đến cho vào 300ml nước nóng, nấu sôi, sau đó cho phần thịt xay và thơm xay vào. Nêm gia vị với 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh muối, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà và 1/2 muỗng canh tiêu xay. Kế đến cho vào 30ml nước bột năng, khuấy đều cho sốt sệt rồi tắt bếp.

* Bước 4

Phết pa tê vào bánh mì, thêm dưa leo, đồ chua, cho thịt gà đã xé và trứng non vào ổ bánh, chan nước sốt lên, cuối cùng thêm ớt sắt và ngò rí là hoàn tất.

* Bước 5

Bánh mì gà xé trứng non là món ăn sáng ngon tuyệt bạn có thể tự làm tại nhà, vừa hấp dẫn lại hợp vệ sinh, cả nhà đều thích. Bánh mì giòn kết hợp cùng trứng non lòng đào bùi bùi beo béo ăn cùng với gà xé nữa thì tuyệt vời, cùng vào bếp và thực hành ngay món ăn hấp dẫn này thôi!