Trang chủ Công Thức Cá Điêu Hồng Chiên Xốt Tắc Cách Làm Cá Điêu Hồng Chiên Xốt Tắc | Giòn Rụm Thơm Ngon

Cá Điêu HồNg Chiên XốT TắC

Giới thiệu

Đầu bếp :

AJINOMOTO

Cách Làm Cá Điêu Hồng Chiên Xốt Tắc | Giòn Rụm Thơm Ngon

Xốt tắc chua chua hấp dẫn, salad tươi ngon, xanh mướt, những miếng cá nóng hổi trong lớp áo bột giòn tan. Là tất cả những gì bạn nghĩ về món cá Điêu hồng chiên xốt tắc này? Vậy hãy thử làm nó ngay, đảm bảo bạn sẽ còn bất ngờ hơn nữa đấy!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Cá điêu hồng 1 con

Bắp cải tím 20 gram

Xà lách cuộn 100 gram

Dưa leo 1/2 trái

Cà rốt 1/2 củ

Ngò rí 10 gram

Ớt hiểm đỏ băm 1 muỗng canh

Vỏ tắc 1 muỗng cà phê

Nước cốt tắc 2 muỗng canh

Nước mắm 3 muỗng canh

Đường 3 muỗng canh

Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn 1 bịch

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế: Cá điêu hồng lấy phi lê cá, lạng thành miếng mỏng 0.3cm. Dưa leo cắt cắt khoanh tròn. Xà lách cắt miếng vừa ăn. Bắp cải tím và cà rốt cắt sợi nhuyễn. Tắc vắt lấy 2 muỗng canh nước tắc, lấy vỏ của quả cắt sợi nhuyễn.

* Bước 2

Pha xốt: Nấu sôi 3 muỗng canh đường với 3 muỗng canh nước mắm, để nguội, cho 2 muỗng canh nước cốt tắc, 1 muỗng cà phê vỏ tắc cắt nhuyễn và 1 muỗng canh ớt băm vào.

* Bước 3

Đun nóng dầu ăn, tẩm cá qua Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn rồi chiên cá chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

* Bước 4

Xếp cá điêu hồng chiên giòn ra dĩa, bày xà lách và các loại rau xung quanh, rưới xốt tắc lên rau, ăn cá chiên kèm với salad trộn xốt tắc. Chiên lát cá mỏng với Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn giúp cá vàng đẹp, giòn lâu và không bị khô. Bên cạnh đó, sử dụng vỏ tắc để làm xốt giúp tạo hương vị đặc trưng cho món ăn.