Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Salad Bò Trái Lê Cách Làm Salad Bò Trái Lê | Thơm Ngon Thanh Mát

Salad Bò Trái Lê

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Salad Bò Trái Lê | Thơm Ngon Thanh Mát

Salad thịt bò trái lê là món rau trộn gồm thịt bò với lê, xà lách và một số nguyên liệu dễ tìm. Sự kết hợp đối lập mà nhịp nhàng giữa những miếng thịt thơm mềm, mặn mà với các loại trái cây thanh ngọt. Vị béo và chua nhẹ từ dầu ô liu và nước cốt chanh làm nước sốt càng tô điểm cho món ăn thêm phần đặc sắc.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Thăn nội bò Gkitchen 300gr

Tiêu đỏ 20gr

Tiêu sọ 5gr

Cà rốt baby 30gr

Bông cải xanh 30gr

Bí ngòi baby 30gr

Bơ lạt 20gr

Lá rosemary 10gr

Tỏi 1 củ

Cần tây 15gr

Hành boa rô 15gr

Nước dùng bò 100ml

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ướp lõi vai bò với muối, tiêu, chút dầu olive, để thấm 15 phút. Làm nóng chảo với chút dầu oliu, cho thyme, rosemary, tỏi đập dập vào trước để dậy mùi thơm rồi cho thịt bò vào áp chảo đến khi miếng thịt bò chín, săn lại ở mức medium. Để nghỉ 10 phút.

* Bước 2

Lê cắt miếng vuông vừa ăn. Đun nóng bơ trong chảo lớn trên ngọn lửa vừa. Sau khi tan chảy, thêm đường nâu và khuấy cho đến khi đường tan. Thêm lê, khuấy đều, nấu trong khoảng 5 phút cho đến khi lê tiết ra nước và mềm. Lấy lê ra riêng, phần nước sốt cho ra chén, thêm muối, tiêu, giấm vào đảo đều.

* Bước 3

Sau khi bít tết đã nghỉ 10 phút, thái thịt theo thớ thành dải. Cho cải rocket, cà chua bi, lê vào đĩa, xếp dải bít tết lên trên, rắc thêm hạt điều, rưới nước sốt và thưởng thức

* Bước 4

Với món salad bò trái lê hấp dẫn dưới đây, bạn đã có thể bổ sung thêm công thức hay vào cẩm nang nội trợ cho chính mình. Tuy nhiên, một điều rất quan trọng quyết định đến chất lượng món ăn là thịt bò Mỹ, bạn nên lựa thịt tại các cửa hàng thực phẩm sạch như Gkitchen để thịt thơm và ngậy, không quá dai cũng không quá mềm, khi trộn với rau tạo cảm giác hòa quyện ngon hơn.