Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nộm Tép Đồng Rau Muống Cách Làm Nộm Tép Đồng Rau Muống | Đơn Giản Dễ Làm

NộM TéP ĐồNg Rau MuốNg

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Nộm Tép Đồng Rau Muống | Đơn Giản Dễ Làm

Nộm tép đồng rau muống là một trong các món ăn dân dã của người Việt từ xưa đến nay, được rất nhiều người yêu thích. Món ăn có hương thơm đặc trưng của tép rang giòn rụm, vị chua dịu và cay nhẹ của nước trộn nộm cùng với rau muống dai dai, giòn giòn sẽ khiến cho ai ăn một lần sẽ nhớ mãi. Bạn hãy lưu lại công thức bên dưới để làm món nộm tép đồng rau muống này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

Tép đồng 200 gram

Rau muống 300 gram

Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê

Nước cốt chanh 3 muỗng canh

Nước lọc 2 muỗng canh

Tỏi băm nhuyễn 1/2 muỗng canh

Ớt băm nhuyễn 1/2 muỗng canh

Húng quế 20 gram

Kinh giới 20 gram

Đậu phộng 10 gram

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch các nguyên liệu. Rau húng quế và kinh giới cắt khúc nhỏ. Đậu phộng giã nhuyễn. Rau muống lặt bỏ lá hư, cắt khúc khoảng 5 - 6 cm, sau đó bắc nồi nước thật sôi rồi cho rau muống vào luộc khoảng 3 - 4 phút, vớt rau muống ra, cho vào rau tô nước đá ngâm khoảng 5 phút để cho rau muống giữ được độ xanh và giòn.

* Bước 2

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng cho 200 gram tép vào rồi xào chín, trong khi xào nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, rang tép khoảng 4 - 5 phút là chín.

* Bước 3

Nước trộn nộm: Cho 3 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh ớt băm vào chén, trộn đều, nêm nếm lại cho vừa ăn.

* Bước 4

Cho rau muống đã vắt khô vào tô lớn, thêm tép rang chín cùng với 25 gram rau thơm cắt nhuyễn (húng quế và kinh giới) rồi từ từ cho phầm nước trộn nộm vào trộn đều là hoàn thành.

* Bước 5

Cho nộm ra đĩa, rắc thêm đậu phộng giã nhuyễn lên trên và thưởng thức. Nộm tép đồng rau muống có hương thơm đặc trưng của tép rang giòn rụm, vị chua dịu và cay nhẹ của nước trộn nộm cùng với rau muống dai dai, giòn giòn sẽ khiến cho bạn càng ăn càng mê. Như vậy với cách làm trên bạn chỉ cần dành một ít thời gian là đã có ngay một món ăn vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng, bạn hãy bổ sung công thức món nộm tép đồng rau muống này cho những bữa cơm gia đình thêm phần thú vị nhé.