Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Trứng Lòng Đào Chiên Sốt Me Cách Làm Trứng Lòng Đào Chiên Sốt Me | Béo Ngậy Bắt Cơm

TrứNg LòNg ĐàO Chiên SốT Me

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Trứng Lòng Đào Chiên Sốt Me | Béo Ngậy Bắt Cơm

Trứng lòng đào chiên sốt me, món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn vô cùng. Lớp vỏ trứng được chiên giòn vàng óng ả, lòng đỏ bên trong thì béo ngậy, sóng sánh áo lên trên phần sốt me chua chua ngọt ngọt bắt cơm vô cùng khiến bạn chỉ muốn ăn mãi, phải ăn liền khi còn nóng để thưởng thức trọn vẹn vị ngon nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Trứng vịt 10 quả

Đường thốt nốt 50gr

Nước mắm 3 muỗng canh

Nước cốt me 3 muỗng canh

Nước bột bắp 1 muỗng canh

Hành phi 10gr

Hành lá 5gr

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên, bắt nồi nước sôi, cho 1 muỗng canh muối vào, đợi nước sôi bùng thì cho 10 quả trứng vịt vào luộc trong vòng 6 phút, rồi vớt ra ngâm vào âu nước đá lạnh để bóc vỏ có thể dễ dàng hơn.

* Bước 2

Bắc chảo dầu nóng, cho 10gr ớt khô vào chiên sơ rồi vớt ra, tiếp tục cho 10 quả trứng vịt đã bóc vỏ vào chiên vàng điều thì vớt ra để ráo dầu.

* Bước 3

Làm nước sốt me: cho 100ml nước lọc vào nồi, tiếp tục cho 50gr đường thốt nốt nhuyễn vào nấu tan đường, tiếp đó cho 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước cốt me vào khuấy đều đến sôi thì cho vào 1 muỗng canh nước bột bắp, khuấy cho hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.

* Bước 4

Cắt đôi trứng vịt chiên ra làm đôi, xếp vào dĩa rồi rưới phần nước sốt me lên trên, rắc thêm hành phi, hành lá và ớt khô lên.

* Bước 5

Trứng vịt được chiên vàng óng, bên ngoài lớp vỏ giòn dai, bên trong lòng đỏ béo ngậy thấm đượm sốt me chua chua ngọt ngọt, dùng nóng với cơm trắng thì còn gì tuyệt vời hơn. Cùng Cooky học ngay cách làm món ăn hấp dẫn này nhé!