Trang chủ Công Thức Bún Thịt Nướng Cách Làm Bún Thịt Nướng | Hấp Dẫn Cả Nhà

Bún Thịt Nướng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Bún Thịt Nướng | Hấp Dẫn Cả Nhà

Bún thịt nướng là món ăn không quá cầu kỳ bước thực hiện, nhưng để có được công thức ướp thịt vừa hấp dẫn vừa ngon miệng thì không dễ dàng. Ngoài ra, phần nước chấm cũng khá quan trọng đôi với món bún thịt nướng. Với công thức đầy đủ của Cooky đây sẽ bật mí cho bạn cách làm bún thịt nướng đậm vị, mời cả nhà đổi vị bữa ăn thường ngày.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Thịt nạc vai heo 700gr

Tiêu xay 1/2 muỗng canh

Hành tím băm 15gr

Tỏi băm 25gr

Ớt băm 5gr

Mật ong 2 muỗng canh

Sả băm 15gr

Nước mắm 3 muỗng canh

Mè trắng 30gr

Đường 2 muỗng canh

Dầu điều 3 muỗng canh

Dầu hào 2 muỗng canh

Nước cốt chanh 4 muỗng canh

Đậu phộng rang 30gr

Bún sợi nhỏ 500gr

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn đều hỗn hợp gồm: 15gr hành tím băm, 15gr tỏi băm, 2 muỗng canh mật ong, 1/2 muỗng canh tiêu xay, 30gr mè trắng, 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh dầu điều, 2 muỗng canh nước mắm. Sau đó cho 700gr thịt nạc vai heo cắt thái lát vào trộn đều để gia vị ngấm vào thịt, ướp 30 phút.

* Bước 2

Sau khi ướp thịt, đem xiên thịt vào những que xiên rồi nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút. Trong khi nướng chú ý xoay thịt liên tục để tránh bị cháy.

* Bước 3

Pha nước mắm chua ngọt với tỷ lệ: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh và 4 muỗng canh nước lọc. Cuối cùng cho 10gr tỏi băm và 5gr ớt băm vào cùng.

* Bước 4

Bày bún ra tô cho thịt nướng, chả giò chiên, rau sống cắt nhỏ, dưa leo cắt sợi nhỏ, dưa chua, rồi thêm đậu phộng rang và mỡ hành lên trên. Khi ăn chan nước mắm chua ngọt vào cùng thưởng thức. Món bún thịt nướng rất phù hợp để chiêu đãi gia đình hay bạn bè vào những dịp lễ hay cuối tuần, cùng vào bếp và thử ngay bạn nhé!