Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Giò Thủ Chay Cách Làm Giò Thủ Chay | Đậm Đà Hương Vị

Giò Thủ Chay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Giò Thủ Chay | Đậm Đà Hương Vị

Giò thủ chay là món ăn ngon, mà những người kiêng ăn thịt có thể ăn được. Bên cạnh đó, cách làm giò thủ chay đơn giản từ những nguyên liệu như nấm, bột rau câu, bạn sẽ dễ dàng làm được món giò thủ này. Giò thủ chay ăn vào dai dai, giòn sần sật, đậm đà hương vị. Bạn hãy tham khảo ngay cách làm món ăn chay này dưới đây nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Nấm tuyết 1 cái

Nấm mèo 5 tai

Nấm đông cô tươi 200 gram

Nấm bào ngư 200 gram

Nước lọc 700 ml

Bột rau câu con cá dẻo 15 gram

Tiêu sọ 10 gram

Muối 1 muỗng canh

Hạt nêm 1 muỗng canh

Đường 1 muỗng canh

Tiêu xay 1 muỗng canh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế: Nấm tuyết ngâm 15 phút, cắt bỏ chân nấm, vắt ráo nước rồi dùng kéo cắt nhỏ. Nấm mèo ngâm nước 30 phút cho mềm, rồi cắt sợi nhỏ. Nấm đông cô cắt bỏ chân. rồi cắt lát mỏng. Nấm bào ngư xé sợi nhỏ. Hòa tan 700 ml nước lọc và 15 gram bột rau cau.

* Bước 2

Cho 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh hành boa rô phi thơm, cho nấm đông cô vào chảo xào 30 giây, cho tiếp nấm bào ngư, nấm mèo, nấm tuyết vào xào 1 phút, nêm 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tiêu xay, 10 gram tiêu sọ vào chảo, xào thêm 2 phút, cho hỗn hợp rau cau vào, đảo đều 2 - 3 phút, tắt bếp.

* Bước 3

Cho vào túi nilong cuộn tròn lại, rồi bọc kín thêm 1 lớp giấy bạc bên ngoài, cho vào tủ lạnh 1 đêm là hoàn thành.

* Bước 4

Cắt giò thủ thành những miếng vừa ăn. Dọn món ra đĩa và thưởng thức kèm với cơm nóng. Giò thủ chay ăn vào dai dai, giòn sần sật, đậm đà hương vị. Bạn hãy làm ngay món chay này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.