Trang chủ Công Thức Gỏi Vỏ Dưa Hấu Tôm Thịt Cách Làm Gỏi Vỏ Dưa Tôm Thịt | Tươi mát ngày Tết

Gỏi Vỏ Dưa Hấu Tôm Thịt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Gỏi Vỏ Dưa Tôm Thịt | Tươi mát ngày Tết

Dưa hấu là một trong những loại trái cây đặc trưng cho dịp Tết Nguyên Đán ở các nước Đông Nam Á. Dưa hấu không chỉ có tác dụng giải khát, mà vỏ dưa hấu giòn mát còn có thể được dùng làm gỏi. Gỏi vỏ dưa tôm thịt tươi mát, chua ngọt sẽ là một món khai vị tuyệt vời cho những ngày đầu năm mới. Hãy cùng Cooky trổ tài làm gỏi cho dịp tết sắp tới nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 người

Vỏ dưa hấu 300gr

Cà rốt 100gr

Hành tây 100gr

Tôm 10 con

Thịt ba rọi 200gr

Ngò rí 50gr

Nuóc mắm 40ml

Nước cốt chanh 20ml

Đường cát 40gr

Rau ram 50gr

Hành phi 50gr

Đậu phộng 50gr

Bánh phồng tôm 10 cái

Ớt hiểm 10gr

Tỏi băm 10gr

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch bỏ vỏ xanh của vỏ dưa hấu, sau đó cắt sợi. Hành tây, cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ, bào sợi.

* Bước 2

Thịt ba rọi luộc chín, ngâm nuóc đá, sau đó cắt lát

* Bước 3

Nấu sệt 40g nước mắm và 40g đường, sau đó cho thêm 20ml nước chanh, 10g tỏi và 10g ớt chỉ thiên và khuấy đều.

* Bước 4

Trộn đều vỏ dưa hấu, cà rốt , hành tây, rau răm, đậu phộng, hành phi, tôm, ba rọi và hỗn hợp nước mắm.

* Bước 5

Dưa hấu là một trong những loại trái cây đặc trưng cho Tết. Sẽ rất tuyệt vời nếu bạn có thể tận dụng vỏ dưa hấu để làm món gỏi vỏ dưa tôm thịt thanh mát cho gia đình mình. Vị chua ngọt từ nước mắm kết hợp cùng vỏ dưa giòn mát, tôm thịt tươi rói sẽ giúp bạn đỡ ngán sau những món đầy dầu mỡ ngày tết phải không nào.