Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh Bò Cốt Dừa Lá Dứa Bánh Bò Cốt Dừa Lá Dứa | Dai Dai Thơm Lừng

Bánh Bò Cốt Dừa Lá Dứa

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Bánh Bò Cốt Dừa Lá Dứa | Dai Dai Thơm Lừng

Bánh bò là một trong những món bánh truyền thống của Việt Nam. Có rất nhiều biến thể từ bánh bò truyền thống, và bánh bò cốt dừa lá dứa là một trong số đó. Màu xanh bắt mắt từ lá dứa và mùi thơm beo béo từ nước cốt dừa, khó có ai có thể cầm lòng được. Hãy cùng Cooky vào bếp để thực hiện món bánh này nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 người

Bơ lạt 75g

Sữa đặc 25g

Nước cốt dừa 90g

Nước cốt lá dứa 20g

Đường cát 200g

Trứng gà 150g

Bột năng 200g

Baking soda 4g

Baking powder 4g

Cơm dừa 120g

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấu ấm 75g bơ lạt, 25g sữa đặc và 90g nước cốt dừa với lửa nhỏ, khuấy liên tục để bơ tan đều, không bị cháy.

* Bước 2

Khuấy đều 150g trứng gà, 20g nước cốt lá dứa, 200g đường cát, 200g bột năng, 4g baking soda, 4g baking powder và hỗn hợp bơ sữa. Sau đó cho cơm dừa vào khuấy đều

* Bước 3

Quét dầu chống dính khuôn và làm nóng khuôn trước trong lò 15p Sau đó dùng mui có lỗ cho hỗn hợp bột vào khuôn để tạo rễ tre. Sau đó đổ phần cơm dừa còn lại vào khuôn.

* Bước 4

Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 25p, sau đó úp khuôn lại nướng thêm 5p nữa để giữ được phom bánh.

* Bước 5

Vào một chiều chủ nhật ấm áp, còn gì tuyệt vời hơn là thưởng thức món bánh bò lá dứa dân dã cùng một tách trà nóng nào. Vị dai dai của bánh bò, mùi thơm thoang thoảng dịu dàng của lá dứa cùng vị bùi bùi béo béo của cơm dừa sẽ làm cho mọi thành viên trong gia đình bạn ăn một miếng rồi lại muốn ăn thêm một miếng nữa.