Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Ốc Hương Rang Muối Sợi Cách Làm Ốc Hương Rang Muối Sợi | Hấp Dẫn Khó Cưỡng

Ốc Hương Rang Muối Sợi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Ốc Hương Rang Muối Sợi | Hấp Dẫn Khó Cưỡng

Ốc Hương Rang Muối Sợi món ăn làm mưa làm gió gần đây mà những tín đồ ghiền ốc mà ai cũng muốn thử. Với cách làm không quá phức tạp, hương vị ngọt ngọt mặn mặn áo đều lên từng con ốc hương, phần gia vị dư được kéo thành từng sợi dài giòn thơm mùi caramel. Chấm cùng sốt muối ớt xanh hoặc nước mắm tắc thì phải gọi là hết sẩy. Nào cùng Cooky đến với món Ốc Hương Rang Muối Sợi để lai rai cùng hội bạn thân thôi nào!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Ốc hương 500gr

Muối 10gr

Đường 40gr

Rau răm 50gr

Ớt bột 5gr

Ớt hiểm 5 trái

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm 500gr Ốc hương vào tô nước pha với 1 muỗng canh Muối, 5 trái Ớt hiểm (cắt lát). "Ngâm 30 phút" để ốc ra hết chất bẩn. Sau đó đem ốc rửa sạch, để ráo

* Bước 2

Bắt chảo lên bếp, cho vào chảo ốc hương, thêm vào 50ml Nước lọc. Bật bếp cho vào 10gr Muối, 40gr Đường, 5gr Ớt bột vào. Đảo đều tay.

* Bước 3

Khi thấy chảo sôi sủi bong bóng thì dùng tay lắc kết hợp với đảo đều để không bị cháy. Khi nước trong chảo sắp cạn hết và vỏ ốc đã áo đều gia vị, đổ phần ốc hương ra đĩa,Tiếp tục Lắc chảo để cho đường tan chảy không bị cháy. Khi đường sôi nổi bọt bắt đầu chuyển sang màu cánh gián thì Dùng muôi kéo thành sợi dài. Đặt phần muối vừa kéo lên trên đĩa ốc hương.

* Bước 4

Vậy là món Ốc hương rang muối kéo sợi đã được hoàn thành rồi. Sẽ ngon hơn khi bạn chấm ốc cùng với muối ớt xanh, cùng vào bếp và thực hiện món ốc hấp dẫn này nhâm nhi cùng gia đình và bạn bè thôi!