Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh Nhãn Ngào Đường Cách Làm Bánh Nhãn Ngào Đường | Thơm Ngon Giòn Xốp

BáNh NhãN NgàO ĐườNg

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Bánh Nhãn Ngào Đường | Thơm Ngon Giòn Xốp

Bánh nhãn ngào đường là món ăn thơm ngon được rất nhiều người yêu thích. Những viên bánh tròn nhỏ như trái nhãn có màu vàng rất đẹp mắt. Bánh nhãn giòn xốp có vị bùi bùi của trứng và gạo nếp, kết hợp với vị ngọt ngọt của lớp đường áo bên ngoài, tất cả được hòa quyện với nhau tạo nên một món bánh thơm ngon, vô cùng hấp dẫn. Bạn hãy cùng Cooky tham khảo ngay công thức bên dưới, vào bếp và trổ tài ngay nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Bột nếp 200gr

Trứng gà 3 quả

Đường 100gr

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 200gr bột nếp cùng với 3 quả trứng vào tô lớn, nhồi bột thành khối dẻo mịn. Sau đó chia bột thành những viên bằng nhau khoảng 2gr một viên.

* Bước 2

Cho dầu ăn vào chảo, bật bếp, đợi khoảng 1 phút cho dầu ấm, hạ lửa nhỏ rồi thả hết những viên bột vào đảo liên tục đến khi những viên bánh nổi phồng lên, có màu vàng nâu thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu, tổng thời gian chiên khoảng 35 phút. Lưu ý: Trong khoảng 10 - 15 phút đầu khi chiên, bạn sẽ thấy những viên bánh có mặt bị nhăn, điều này là bình thường, bạn cứ tiếp tục đảo đều tay, khi dầu đã đủ nóng, vỏ bánh sẽ cứng, căng tròn, không bị nhăn nữa.

* Bước 3

Cho 100gr đường và 80ml nước lọc lên chảo, đun cho tan hết đường thì cho bánh vào đảo đều tay rồi vặn bếp ở mức lửa vừa cho đường khô lại. Tắt bếp và tiếp tục đảo tới khi đường bám vào bánh và khô hoàn toàn là được.

* Bước 4

Dọn bánh ra đĩa và thưởng thức. Bánh nhãn giòn xốp có vị bùi bùi của trứng và gạo nếp, kết hợp với vị ngọt ngọt của lớp đường áo bên ngoài, tất cả được hòa quyện với nhau tạo nên một món bánh thơm ngon, vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể bảo quản bánh trong hộp đậy kín.