Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Bánh Chiên Nhân Đậu Đỏ, Cực Ngon Miệng
Bánh Chiên Nhân Đậu Đỏ yêu thích

Bánh Chiên Nhân Đậu Đỏ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Như Mộng Trần

Cách Làm Bánh Chiên Nhân Đậu Đỏ, Cực Ngon Miệng

Bánh chiên nhân đậu đỏ nóng hôi hổi với lớp vỏ chiên chín phồng và vàng trông đẹp mắt, bao gọn lấy nhân đậu đỏ ngọt mịn, bùi bùi, dùng để ăn sáng hay ăn vặt đều rất hợp.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
300 Gr

Bột nếp

40 Gr

Bột gạo

1/4 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

80 Gr

Khoai lang

270 Gr

Đường trắng

515 ml

Dầu ăn

200 Gr

Đậu đỏ

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho nước, đậu đỏ vào nồi đun sôi vài phút thì chắt bỏ nước rồi cho nước mới vào hầm đến khi đậu chín nhừ. Thêm 200g đường, 1/8 muỗng cà phê muối vào nấu tiếp vài phút rồi đem xay nhuyễn đậu hoặc để nguyên hạt tùy ý nhé. Nếu nhân hơi ướt bạn cho vào chảo sên sơ qua vài phút cho nhân khô 1 chút là được. Đợi nhân đậu đỏ nguội bớt bạn viên lại thành các viên tròn để ra đĩa và bọc kín lại cho nhân không bị khô.
Cho nước, đậu đỏ vào nồi đun sôi vài phút thì chắt bỏ nước rồi cho nước mới vào hầm đến khi đậu chín nhừ. Thêm 200g đường, 1/8 muỗng cà phê muối vào nấu tiếp vài phút rồi đem xay nhuyễn đậu hoặc để nguyên hạt tùy ý nhé. Nếu nhân hơi ướt bạn cho vào chảo sên sơ qua vài phút cho nhân khô 1 chút là được. Đợi nhân đậu đỏ nguội bớt bạn viên lại thành các viên tròn để ra đĩa và bọc kín lại cho nhân không bị khô. Cho nước, đậu đỏ vào nồi đun sôi vài phút thì chắt bỏ nước rồi cho nước mới vào hầm đến khi đậu chín nhừ. Thêm 200g đường, 1/8 muỗng cà phê muối vào nấu tiếp vài phút rồi đem xay nhuyễn đậu hoặc để nguyên hạt tùy ý nhé. Nếu nhân hơi ướt bạn cho vào chảo sên sơ qua vài phút cho nhân khô 1 chút là được. Đợi nhân đậu đỏ nguội bớt bạn viên lại thành các viên tròn để ra đĩa và bọc kín lại cho nhân không bị khô. Cho nước, đậu đỏ vào nồi đun sôi vài phút thì chắt bỏ nước rồi cho nước mới vào hầm đến khi đậu chín nhừ. Thêm 200g đường, 1/8 muỗng cà phê muối vào nấu tiếp vài phút rồi đem xay nhuyễn đậu hoặc để nguyên hạt tùy ý nhé. Nếu nhân hơi ướt bạn cho vào chảo sên sơ qua vài phút cho nhân khô 1 chút là được. Đợi nhân đậu đỏ nguội bớt bạn viên lại thành các viên tròn để ra đĩa và bọc kín lại cho nhân không bị khô.

* Bước 2

Trong tô lớn trộn đều 300g bột nếp với 50g bột gạo, bột nở, 1/8 muỗng cà phê muối, 15ml dầu ăn, 75g đường, rót từ từ 280ml nước vào vào nhào bột. Khoai lang nghiền thật nhuyễn, cho vào tô cùng các nguyên liệu phần vỏ bánh, nhồi cho bột dẻo mịn là được, sau đó bọc khối bột lại và để bột nghỉ 20 phút cho bột nở.
Trong tô lớn trộn đều 300g bột nếp với 50g bột gạo, bột nở, 1/8 muỗng cà phê muối, 15ml dầu ăn, 75g đường, rót từ từ 280ml nước vào vào nhào bột. Khoai lang nghiền thật nhuyễn, cho vào tô cùng các nguyên liệu phần vỏ bánh, nhồi cho bột dẻo mịn là được, sau đó bọc khối bột lại và để bột nghỉ 20 phút cho bột nở. Trong tô lớn trộn đều 300g bột nếp với 50g bột gạo, bột nở, 1/8 muỗng cà phê muối, 15ml dầu ăn, 75g đường, rót từ từ 280ml nước vào vào nhào bột. Khoai lang nghiền thật nhuyễn, cho vào tô cùng các nguyên liệu phần vỏ bánh, nhồi cho bột dẻo mịn là được, sau đó bọc khối bột lại và để bột nghỉ 20 phút cho bột nở.

* Bước 3

Lấy khối bột ra rồi chia thành các viên đều nhau, cứ 2 phần vỏ thì 1 phần nhân. Ấn dẹt miếng bột rồi cho nhân vào và túm mép vỏ bột lại sao cho kín nhân. Vo lại cho tròn rồi lăn qua vừng sao cho bánh bám đều 1 lớp vừng bên ngoài. Làm như vậy cho hết chỗ nguyên liệu còn lại.
Lấy khối bột ra rồi chia thành các viên đều nhau, cứ 2 phần vỏ thì 1 phần nhân. Ấn dẹt miếng bột rồi cho nhân vào và túm mép vỏ bột lại sao cho kín nhân. Vo lại cho tròn rồi lăn qua vừng sao cho bánh bám đều 1 lớp vừng bên ngoài. Làm như vậy cho hết chỗ nguyên liệu còn lại.

* Bước 4

Đun nóng nhiều dầu ăn rồi nhẹ nhàng cho từng cái bánh vào chiên. Lật, đảo liên tục cho bánh chín đều. 2-3 phút sau bánh sẽ từ từ nổi phồng lên, cứ thế chiên cho bánh có màu vàng đẹp mắt thì vớt bánh ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
Đun nóng nhiều dầu ăn rồi nhẹ nhàng cho từng cái bánh vào chiên. Lật, đảo liên tục cho bánh chín đều. 2-3 phút sau bánh sẽ từ từ nổi phồng lên, cứ thế chiên cho bánh có màu vàng đẹp mắt thì vớt bánh ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

* Bước 5

Bánh chiên nhân đậu đỏ nóng hôi hổi với lớp vỏ chiên chín phồng và vàng trông đẹp mắt, bao gọn lấy nhân đậu đỏ ngọt mịn, bùi bùi, dùng để ăn sáng hay ăn vặt đều rất hợp.
Bánh chiên nhân đậu đỏ nóng hôi hổi với lớp vỏ chiên chín phồng và vàng trông đẹp mắt, bao gọn lấy nhân đậu đỏ ngọt mịn, bùi bùi, dùng để ăn sáng hay ăn vặt đều rất hợp. Bánh chiên nhân đậu đỏ nóng hôi hổi với lớp vỏ chiên chín phồng và vàng trông đẹp mắt, bao gọn lấy nhân đậu đỏ ngọt mịn, bùi bùi, dùng để ăn sáng hay ăn vặt đều rất hợp. Bánh chiên nhân đậu đỏ nóng hôi hổi với lớp vỏ chiên chín phồng và vàng trông đẹp mắt, bao gọn lấy nhân đậu đỏ ngọt mịn, bùi bùi, dùng để ăn sáng hay ăn vặt đều rất hợp. Bánh chiên nhân đậu đỏ nóng hôi hổi với lớp vỏ chiên chín phồng và vàng trông đẹp mắt, bao gọn lấy nhân đậu đỏ ngọt mịn, bùi bùi, dùng để ăn sáng hay ăn vặt đều rất hợp.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh chiên nhân đậu đỏ Bột nếp Bột gạo Muối Bột nở (baking powder) Khoai lang Đường trắng Dầu ăn Đậu đỏ

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Chiên Nhân Đậu Đỏ Bánh Chiên Nhân Đậu Đỏ
sao : Như Mộng Trần
Kem Dâu Tằm Kem Dâu Tằm
sao : Như Mộng Trần
Rau Muống Xào Sốt XO Rau Muống Xào Sốt XO
sao : Như Mộng Trần
Mực Sữa Chiên Nước Mắm Mực Sữa Chiên Nước Mắm
sao : Như Mộng Trần

Món ăn tương tự

Bánh Chiên Nhân Đậu Đỏ

Bánh Chiên Nhân Đậu Đỏ
Bánh Khoai Tím Nho Khô

Bánh Khoai Tím Nho Khô
Bánh Biscotti Chocolate Chips

Bánh Biscotti Chocolate Chips
Nama Chocolate Trà Xanh Ngon

Nama Chocolate Trà Xanh Ngon
Pudding Cam Mật Ong

Pudding Cam Mật Ong
Bánh Flan Cam

Bánh Flan Cam
Bánh Chuối Nướng Nam Bộ

Bánh Chuối Nướng Nam Bộ
Panna Cotta Hương Cà Phê

Panna Cotta Hương Cà Phê
Bánh Khoai Lang Lăn Dừa

Bánh Khoai Lang Lăn Dừa
Bánh Pancake Dâu Quế

Bánh Pancake Dâu Quế
Bánh Cupcake Hình Hoa

Bánh Cupcake Hình Hoa
Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ

Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne