Canh Chua Cá Lóc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Đăng Khoa

Cách nấu Canh Chua Cá Lóc chua thanh, cay thơm đậm đà

Canh chua cá lóc là món ngon quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Với thành phần bổ dưỡng và hương vị khó cưỡng, món canh chua cá lóc mang đến cho gia đình bạn bữa ăn đủ đầy, ấm cúng quây quần bên nhau. Bạn đã biết qua cách nấu canh chua không cần dùng nồi chưa? Chỉ cần nguyên liệu, một cái tô và lò vi sóng là món canh chua cá lóc xong ngay trong 10 phút nha!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

200 Gr

Cá lóc

1/2 Trái

Thơm

2 Muỗng canh

Nước cốt chanh

300 ml

Nước dùng

1 Trái

Cà chua

2 Trái

Ớt

100 Gr

Đậu bắp

100 Gr

Thì là

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Muối

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch cá, róc bỏ xương, cắt miếng vừa ăn. Cho thịt cá vào chén, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối vào trộn đều. Ướp cá trong khoảng 5 - 7phút.

* Bước 2

Rửa thơm, cắt miếng vừa ăn. Rửa cà chua và bỏ núm, cắt làm 4 hoặc làm 8. Rửa sạch đậu bắp và cắt lát xéo. Cho tất cả vào cùng 1 tô.

* Bước 3

Cho đậu bắp, thơm, cà chua, ớt cắt nhỏ, 300ml nước dùng vào tô cá lóc, bọc miệng tô lại bằng 1 lớp màng bọc thực phẩm. Cho vào lò viba, quay khoảng 7-10 phút.

* Bước 4

Chuẩn bị 1 chén nước mắm mặn ớt xắt. Lấy canh chua cá lóc ra, cho ít hành phi, tỏi phi và thì là lên trên. Ngoài thì là bạn có thể cho rau om, hành lá cắt nhỏ vào ăn cùng món canh chua cá lóc thơm ngon khó cưỡng này! Khi ăn thì chan nước cốt chanh và ít nước mắm vào. Ăn canh chua cá lóc với cơm nóng là siêu ngon nha!