Bánh Baravese Chanh Dừa

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bi Kute

Cách Làm Bánh Baravese Chanh Dừa Đơn Giản Hấp Dẫn

Baravese chanh dừa là món bánh đơn giản, không cầu kỳ và tốn quá nhiều thời gian. Mùa hè nóng bức mà thưởng thức một miếng bánh mát lạnh thơm béo vị dừa, chua chua vị của chanh thì còn gì bằng! Thông thường khi làm bánh bạn hay dùng chanh vàng nhưng với món bánh này bạn lại có thể dùng loại chanh xanh rất phổ biến ở nước ta, bạn thử cảm nhận sự khác biệt nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

400 Gr

Nước cốt dừa

6 Lá

Lá Gelatine

400 Gr

Kem whipping

100 Gr

Đường trắng

21 Trái

Chanh

5 Trái

Dâu tây

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm lá gelatin vào nước lạnh. Đổ kem tươi và đường vào một tô khác. Bào vỏ 2 quả chanh rồi vắt lấy nước cốt 2 quả chanh đó, để riêng.

* Bước 2

Đổ một nửa nước cốt dừa vào nồi, thêm nước cốt chanh đun nhỏ lửa khi hỗn hợp lăn tăn sôi thì tắt bếp, thả lá gelatine đã vắt ráo nước vào. Khuấy đều cho gelatine tan hết bạn được hỗn hợp A, để nguội.

* Bước 3

Đánh bông kem tươi, thêm vỏ chanh bào vào trộn đều được hỗn hợp B.

* Bước 4

Đổ hỗn hợp A ra tô, cho nốt phần nước cốt dừa còn lại vào khuấy đều. Hỗn hợp B chia ra làm 3 phần, trộn từng phần vào hỗn hợp A, dùng phới nhẹ nhàng trộn đều từ trên xuống dưới đến khi có được một hỗn hợp đồng nhất.

* Bước 5

Trút hỗn hợp trên vào khuôn loaf hoặc một khuôn đáy liền nào mà bạn muốn, đặt vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất là 5-6 giờ hoặc để qua đêm.

* Bước 6

Trước khi dùng, nhúng nhanh khuôn vào nước nóng rồi lật úp khuôn xuống để lấy bánh ra khỏi khuôn. Trang trí bằng dâu tây cùng vài lát chanh mỏng hoặc loại hoa quả hay nước xốt nào mà bạn muốn.