Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Bánh Trôi Tàu Nhân Đậu Phộng Rang thơm lừng lạ miệng ăn là ghiền

Bánh Trôi Tàu Nhân Đậu Phộng Rang

Giới thiệu

Đầu bếp :

Heo Đá

Cách Làm Bánh Trôi Tàu Nhân Đậu Phộng Rang thơm lừng lạ miệng ăn là ghiền

Chúng ta đã quá quen thuộc với bánh trôi tàu nhân đậu xanh rồi đúng không? Giờ mình chuyển qua làm nhân đậu phộng (lạc) cho lạ nhé! Bánh mềm, deo dẻo, bùi bùi rất hấp dẫn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

300 Gr

Bột gạo

100 Gr

Đậu phộng

30 Gr

Mè đen

80 Gr

Đường trắng

150 Gr

Đường thốt nốt

1 Củ

Gừng

20 Gr

Quýt

50 Gr

Dừa nạo

40 Gr

Bột nếp

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên, rang chín mè đen, đậu phộng rồi đem giã nhỏ. Riêng với đậu phộng để chừa ra một ít và giã vỡ.

* Bước 2

Trộn đều phần đậu phộng giã nhuyễn với 40gr đường trắng và một chút xíu nước để làm nhân bánh. Tiếp đến, rắc 20gr bột nếp lên và trộn đều. Sau đó thì làm tương tự với phần nhân mè đen.

* Bước 3

Chia nhân bánh thành các phần bằng nhau, vo tròn lại. Nên giã đậu phộng thật nhuyễn thì lúc đó nhân sẽ đẹp và ăn ngon hơn.

* Bước 4

Cho bột gạo vào tô. Đổ nước vào, trộn đều, nhào bột thành một khối mềm, mịn. Vo bột, ấn dẹp, đặt nhân vào giữa, vo tròn lại.

* Bước 5

Đun sôi 1 nồi nước, cho bánh vào, luộc chín. Khi thấy bánh nổi lên, phần vỏ hơi phồng, trong thì vớt bánh ra cho ngay bánh vào bát nước lạnh để bánh không bị nát.