Thịt Viên Trứng Cút Sốt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hương Liên

Cách làm Thịt viên trứng cút sốt

Thịt viên trứng cút sốt là một món ăn ngon, không những có màu sắc bắt mắt bởi phần sốt mới lạ mà còn bởi hương vị thơm lừng mùi gừng, hồi. Bạn sẽ có một trải nghiệm thú vị sau khi nếm thử lần đầu tiên.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xay nhỏ thịt ba chỉ và băm nhỏ củ sen.

* Bước 2

Cho thịt vào bát to rồi thêm hành, gừng băm nhỏ, rượu, nước tương, muối, đường, lòng trắng trứng và một ít bột mì. Sau đó, bạn trộn đều tất cả theo cùng một hướng. Kế đến, bạn cho củ sen băm nhỏ vào rồi tiếp tục trộn đều.

* Bước 3

Lấy một phần thịt xay, rồi cho trứng cút vào giữa. Sau đó, vo tròn lại, mỗi viên khoảng 200-250gr thịt là đủ. Chuẩn bị một chảo dầu nóng rồi cho thịt viên vào, chiên đến khi thịt chuyển vàng thì bạn vớt ra, để ráo.

* Bước 4

Chuẩn bị một nồi nước sôi rồi cho ít rau cải vào trụng sơ cho chín, để dùng kèm.

* Bước 5

Cho một ít nước vào nồi, thêm hoa hồi, nước tương và một ít đường. Đun đến khi nước gần sôi thì bạn cho thịt viên chiên vào, đun đến khi nước sôi lần nữa thì bạn chuyển lửa nhỏ. Để om một lúc cho nước trong nồi bắt đầu sệt lại là được.

* Bước 6

Ngoài trứng cút bạn có thể thay bằng lòng đỏ trứng muối cũng rất lạ và ngon đấy! Ăn kèm với rau luộc thì sẽ tuyệt lắm đấy. Phần sốt sẽ làm món thịt viên cực ngon luôn.