Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Cheesecake Nướng Phủ Sốt Caramel Ngon

Cheesecake Nướng Phủ Sốt Caramel

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nhật Hạ

Cách Làm Cheesecake Nướng Phủ Sốt Caramel Ngon

Cùng với phần sốt caramel, khó ai có thể cưỡng lại món cheesecake hấp dẫn này đâu! Bạn không nên bỏ qua món bánh ngon như thế này, hãy cùng bắt tay làm món bánh cheesecake nướng phủ sốt caramel nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
250 Gr

Bánh quy

60 Gr

2 Muỗng cà phê

Vani

4 Quả

Trứng gà

1/4 Muỗng cà phê

Muối

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bánh quy vào bọc nylon và dùng chày nghiền min. Làm đế bánh: trộn đều phần bánh quy nghiền, 100g đường và 50g bơ lại với nhau.
Cho bánh quy vào bọc nylon và dùng chày nghiền min. Làm đế bánh: trộn đều phần bánh quy nghiền, 100g đường và 50g bơ lại với nhau. Cho bánh quy vào bọc nylon và dùng chày nghiền min. Làm đế bánh: trộn đều phần bánh quy nghiền, 100g đường và 50g bơ lại với nhau.

* Bước 2

Nén chặt đế xuống phần đáy khuôn, cho vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 160 độ C, nướng trong 5-7 phút.
Nén chặt đế xuống phần đáy khuôn, cho vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 160 độ C, nướng trong 5-7 phút.

* Bước 3

Làm phần cheesecake: đánh đều sốt kem phô mai, 80g đường và 1 muỗng cà phê vani cho đến khi hỗn hợp mềm và mịn. Cho thêm trứng vào đánh thật đều. Sau đó, quết đều hỗn hợp lên phần đế bánh rồi nướng từ 50-55 phút.
Làm phần cheesecake: đánh đều sốt kem phô mai, 80g đường và 1 muỗng cà phê vani cho đến khi hỗn hợp mềm và mịn. Cho thêm trứng vào đánh thật đều. Sau đó, quết đều hỗn hợp lên phần đế bánh rồi nướng từ 50-55 phút.

* Bước 4

Sau khi bánh nguội, dùng dao miết xung quanh viền bánh phẳng cho đều, rồi cho bánh vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng.
Sau khi bánh nguội, dùng dao miết xung quanh viền bánh phẳng cho đều, rồi cho bánh vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng.

* Bước 5

Đánh bông kem whipping, 10g đường và 1 muỗng cà phê vani cho tới khi bông mịn rồi phủ lên cheesecake.
Đánh bông kem whipping, 10g đường và 1 muỗng cà phê vani cho tới khi bông mịn rồi phủ lên cheesecake.

* Bước 6

Làm caramel mặn: cho 10g đường còn lại và nước vào chảo đun ở nhiệt độ vừa, nhớ khuấy đều để đường không bị cháy. Đến khi sôi thì ngừng khuấy và đun thêm từ 8-12 phút nữa, tới khi nước đường chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp. Thêm muối, sữa tươi, 10g bơ còn lại vào, trộn đều rồi cho vào tủ lạnh.
Làm caramel mặn: cho 10g đường còn lại và nước vào chảo đun ở nhiệt độ vừa, nhớ khuấy đều để đường không bị cháy. Đến khi sôi thì ngừng khuấy và đun thêm từ 8-12 phút nữa, tới khi nước đường chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp. Thêm muối, sữa tươi, 10g bơ còn lại vào, trộn đều rồi cho vào tủ lạnh.

* Bước 7

Chiếc bánh thơm ngon hoàn thành rồi đây! Khi ăn nhớ rưới sốt phủ caramel đã chuẩn bị ở trên nhé.
Chiếc bánh thơm ngon hoàn thành rồi đây! Khi ăn nhớ rưới sốt phủ caramel đã chuẩn bị ở trên nhé. Chiếc bánh thơm ngon hoàn thành rồi đây! Khi ăn nhớ rưới sốt phủ caramel đã chuẩn bị ở trên nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne