Bánh Trung Thu Kiểu Hàn

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Chai Đập

Cách Làm Bánh Trung Thu Kiểu Hàn Đơn Giản Tại Nhà

Bánh trung thu kiểu Hàn có hình bán nguyệt biểu trưng cho sự may mắn, sinh sôi nảy nở và khát vọng sung túc của người dân Hàn Quốc. Không cần lò nướng, chiếc bánh được hấp chín tới rất là hấp dẫn và bắt mắt.

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rang vàng mè rồi trộn đều với 40g đường nâu và 30ml mật ong.

* Bước 2

Trộn đều 100g bột nếp với 1g muối và 90ml nước lọc. Nhào bột trong khoảng 5 phút cho bột mịn và quyện đều vào với nhau. Ép lấy nước củ dền, thêm nước lọc cho đủ 90ml rồi trộn đều với 100g bột nếp.

* Bước 3

Bí đỏ luộc chín, xoay nhuyễn trộn đều với 100g bột nếp rồi thêm từ từ nước và trộn đều thành khối như bột màu trắng. Làm tương tự với bột trộn trà xanh, và nước việt quất. Sau đó bọc riêng màng thực phẩm mỗi chỗ bột, đem ủ khoảng 20-30 phút.

* Bước 4

Chia bột đã ủ thành các phần nhỏ đều và vê tròn. Dùng ngón tay cái ấn vào giữa viên bột để tạo thành miệng giếng, rồi cho nhân mè vào. Gói kín phần bột để tạo bánh thành hình trăng khuyết. Làm tương tự đến hết nguyên liệu.