Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mứt me chua cay
Giới thiệu
Đầu bếp :
Thu MèoCách Làm Món Mứt me chua cay của Thu Mèo
#huongvingaytet tết lại thêm 1 món hết ngán rồi ạ😁😁😁😁😁
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch 1kg me sống, vớt ra để ráo. Cho me vào túi nilon hoặc hộp đựng thực phẩm, để vào ngăn đá tủ lạnh qua đêm.Lấy me ra ngoài, rã đông khoảng 2 tiếng. Dùng dao gọt sạch vỏ me. Chuẩn bị thau 1 lít nước, thêm 1 muỗng canh muối khuấy đều rồi cho me đã gọt vào ngâm 1 tiếng.
* Bước 2
Dùng dao rạch một đường cạnh bên trái me, tách hết hột, rồi cho lại vào thau nước muối. Sau khi tách hết hạt, cho me rửa qua nước sạch 4 - 5 lần cho me bớt vị mặn và chua, để ráo nước.
* Bước 3
Cho me ra bát to, đổ vào 500g đường và trộn đều.dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, ướp me trong 6 tiếng.
* Bước 4
Mở phần me đã ướp ra. Bắc chảo lên bếp, cho phần nước đường ngâm me vào chảo, để lửa lớn. Khi phần nước đã sôi hạ lửa nhỏ xuống, lúc này phần nước đường đã keo lại, có màu nâu nhạt.Cho hết phần me vào, đảo đều liên tục để nước đường thấm hết vào me trong 10 phút. cho thêm 1 thìa cafe ớt bột, 1 thìa cafe muối, đảo đều. Để thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.Vớt me ra trên vỉ, lót khay ở dưới, đem phơi nắng chừng 3 - 4 tiếng cho me khô lại. Sau đó đem me vào và xếp ra đĩa thưởng thức
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne