Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh mỳ hoa cúc Harrys Brioche
Giới thiệu
Nguyên liệu
320 g
bột số 13
10 g
men instant
90 g
sữa lạnh
100 g
đường
100 g
bơ
1 tsp
(tinh chất nc bưởi)
1 nhúm
muối nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho tất cả nguyên liệu trừ bơ vào máy bear đánh 10p. Cho bơ vào đánh tiếp 20p.
* Bước 2
Thoa dầu vào tay lấy bột để vào âu. Đặt vào ngăn đá 1h. Lấy ra đặt lên ngăn mát 2-3h (qua đêm càng tốt).
* Bước 3
Lấy bột ra đấm xẹp bọt khí. Nhào 1-2p cho bột mềm tay. Chia bột thành viên 100g. Cán dẹt viên bột gấp lại vê dài thành sợi 20-30cm tuỳ cỡ khuôn (dài hơn khuôn 1 chút). Lấy 3 sợi bột kết thành hình bím tóc. Đặt vào khuôn chống dính.
* Bước 4
Bật lò 5p cho ấm. Đặt khuôn bánh vào lò. Xịt nc lên khoảng trống trên mặt lò. Đặt thêm 1 bát nc sôi. Ủ đến khi bột nở 80%. Lấy khuôn ra quét hỗn hợp lòng đỏ trứng + sữa lên. Rắc vừng or hạnh nhân tuỳ ý.
* Bước 5
Cho bánh vào lò nướng 175 độ. K cần bật trc lò. Nướng trong 25-28p. Nướng 15p đầu sau đó lấy giấy bạc che mặt. Nướng tiếp 10-13p.
* Bước 6
Lấy bánh ra khỏi khuôn để nguội trên rank.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne