Chocolate chips cookies

Name: Cách nấu món Chocolate chips cookies - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 24 bánh
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

itsnguyen_241

Chocolate chips cookies

Công thức của tasty mình đã điều chỉnh lại một chút

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

24 bánh

Thời gian nấu :

3 tiếng

200 g

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trong một tô lớn, trộn đường (nâu và trắng), bơ, muối thành một hỗn hợp đặc sệt và không còn vón cục

* Bước 2

Cho trứng và vanila vào hỗn hợp khuấy đều cho đến khi nhấc phới lên tạo thành một dải kéo dài

* Bước 3

Rây bột mì và baking soda vào hỗn hợp rồi dùng spatula khuấy với kĩ thuật fold (vét bột từ thành bát và gập vào lưu ý không được làm quá nhiều lần) (nếu bột còn loãng thì thêm từ từ bột mì vào cho đến khi nhìn có thể nắn thành viên)

* Bước 4

Cho socola vào trộn cùng bột và để bột nghỉ ít nhất 30' (mình để 2h, để càng lâu thì bánh càng ngon nhưg đừng để đến mấy ngày :))))) hỏng xog bắt đền không chịu đâu )

* Bước 5

Làm nóng lò trước khi cho bánh vào ở 180° rồi cho nặn bánh thành viên tròn cho vào nướng trong vòng 12-15 phút (mẻ đầu tiên nếu bánh không spread được như mong muốn thì mẻ sau lưu ý không nặn thành viên tròn mà nặn dẹt ra để bánh được đẹp hơn)

* Bước 6

Bánh nướng xog cho ra rack để nguội và ăn cùng sữa (à tips nếu ăn bánh không kịp mà bánh bị cứng thì để một lát bánh mì vào trong túi hoặc hộp để bánh kín không khí thì bánh sẽ mềm lại)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to